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材料
3 }3 M; ^# q; b4 f- x5.39.217.77:8898蛋糕粉 200克、高筋麪粉/砂糖各 60克、泡打粉 12克、蛋 1隻裝飾：忌廉 300克、士多啤梨粒 100克、椰子雪糕 1球（釀入圓桶形糖柱內）、雜莓適量、朱古力漿適量
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb: o" ~. d4 E" K8 H- s+ }; L/ a; D
士多啤梨 500克、砂糖 200克、水 130毫升、呍呢拿 1/2枝、檸檬 1/2個（榨汁）公仔箱論壇2 Y$ q! E6 o% i. A& a: ^7 j2 }
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. k: u7 ?- |' A做法5.39.217.77:88982 W9 i, k3 v, y4 e" g. U& I! ]
1.將材料全部拌勻，放入雪櫃雪 3小時至硬，然後輾薄成半厘米厚，放入焗爐以 180℃焗 15至 20分鐘成餅底。
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2.取出餅底，用小狗模具裁出形狀，然後用朱古力漿唧出小狗外形線條，待凝固。
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( E" J; N, a( u) U6 o9 Y! ?7 wtvb now,tvbnow,bttvb3.在一邊塗上忌廉，然後放士多啤梨粒，再蓋上另一片小狗餅，組合後將小狗豎起，於中間位置唧上忌廉。5.39.217.77:88982 S8 u* G+ ]$ a- w( J! U
) K; j3 [$ l9 g5.39.217.77:88984.將士多啤梨壓爛取汁，加砂糖、水、呍呢拿枝及檸檬汁用細火煮至糖溶，然後攤凉。8 i8 }( c4 l; ~% Y$ M, O, t2 {7 g
6 ~0 }3 h* S2 g+ m& i! A5.將雜莓上碟，放上小狗餅及雪糕，淋上士多啤梨汁即成。
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- D" U* O8 ^; U+ r0 _5 j公仔箱論壇千萬別偷懶將士多啤梨放入攪拌機攪爛，做出來的汁只會很濁而不清澈。
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發表於 2010-4-2 06:02 AM
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