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公仔箱論壇6 L' [6 _/ O& q; ?
材料
- o1 I: T! X# A# Q1 T7 M; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片 " W5 B5 y1 `, G' ?0 D; V9 n
; W3 B- _+ E g; Y8 Y' ]6 n7 h) M芋茸料
! k; e8 O! t# T9 {tvb now,tvbnow,bttvb芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克5.39.217.77:8898: x/ k& k. e+ |- I7 ^
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黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許7 ^8 X: s" G0 d8 n' Q: Z
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& U3 ^& g9 W) U& @$ f4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% A4 T5 v# L2 ~8 ]: O0 _tvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。
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2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W- S+ o8 }" d) c+ ]+ f" M
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3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇) t. G1 E1 I' [# q
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4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。5.39.217.77:88989 B7 B! \+ a2 M7 t- }
x" [4 k/ w# c1 V6 z5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。
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6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
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芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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