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[甜品] 小丑(芋頭慕絲蛋糕)

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* D( I) ~; S4 ~% x材料
1 m' m- u6 Z; H蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片 
( U  C6 C* D- p/ S# d公仔箱論壇
+ F" w/ Z7 R7 L* O( q1 m公仔箱論壇芋茸料
% u  U8 d- k0 C公仔箱論壇芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克6 F1 [( C. z+ j; a- S9 D' x

/ ^1 M* ~# R- w) o7 K0 H5 O裝飾
5 {) L; @: B4 {0 v5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許公仔箱論壇$ t; s2 B' O" H; V0 R

+ T! a  d( @( G; G8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K3 e0 g) A% a' R$ _

! S% C7 D& K, _9 p# F' [公仔箱論壇做法
7 S( C4 F4 ]+ \9 q+ |( g$ D公仔箱論壇1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟,取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。
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$ D+ h8 E: g, O$ A! a! x2.蛋黃與砂糖拌勻,加 800克芋泥拌勻。
$ C; _+ ]4 a, o; f3 M5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Z9 S% c! P' E$ z9 L
3.忌廉拂起至七成;將魚膠片加凍水浸軟後,加入忌廉內拌勻成慕絲,然後倒入圓模內,中間放 1片蛋糕,再倒入剩餘慕絲,再放 1片蛋糕,放入雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇. a+ [0 B* ~6 {3 F. G
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4.將慕絲蛋糕脫模後,削圓一邊,做成半圓球狀,然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄,鋪上面貼實,裁走多餘邊位。
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5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈,將白色杏仁糖糕搓成眼珠,放在眼窩內,上面加朱古力糖膠做瞳孔,再用朱古力糖膠做眼眉。
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! i7 t4 @0 }) b+ i  x: {' r! f公仔箱論壇6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻;黃色杏仁糖糕做耳朵;在面頰塗上橙色食用色素即成。tvb now,tvbnow,bttvb, Z" e  b/ d+ |" K
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) r. u# e3 K( V5 |) z8 y( |4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭要趁熱才容易壓爛,瞬即加入砂糖攪勻至溶,再加椰奶撈勻即可。
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