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$ A0 F& {( J& _+ l材料5.39.217.77:8898; K, c5 [; w: r {& s
蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片
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芋茸料
/ B/ B. i' Z; G u, [5.39.217.77:8898芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P/ w3 F* v/ k1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y) }; \( o6 M% X* A% Z% F+ g: Q
裝飾0 w3 q' w9 U+ Q' I
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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3 s$ U1 B! d8 h( C4 |做法( D' }, T+ q4 i+ G3 ^
1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。公仔箱論壇* o/ X+ q( G' H; S2 J& ?# @
3 B4 L* U, @( i9 c2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。# e; c1 ^. P1 ]+ n9 G' Y, O
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3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇/ l- i6 E% W: w( b6 P# F- u$ F
/ f) j8 w+ d) e) a: S" H1 W0 w' D5.39.217.77:88984.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。+ X+ ~* L, L7 \3 m/ r
6 u/ p& r* b9 A, W$ B" p: I公仔箱論壇5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。
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6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。公仔箱論壇$ L# D7 g4 G: L+ ?
公仔箱論壇# d" ~ H4 C9 B. |2 C0 M
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- @1 j! S: ~8 x( u0 K m4 m' ?5.39.217.77:8898芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。公仔箱論壇" d/ f/ ^' ~2 K- ]9 F+ p
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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