8 |+ R7 J: {; c9 W/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 \* I( h( D9 C: G' A( x q! Y* A
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z! G3 f3 T7 R! E* r* i9 s7 x2 R
蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片 公仔箱論壇" u5 s$ S; a5 L" D
5 Y2 I) y: a f: _公仔箱論壇芋茸料 t- j# q! c$ O* U7 [; l0 y
芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克
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" a+ N) d5 @5 D, M5.39.217.77:8898裝飾
+ D A& y( j) s6 t* ^' y9 atvb now,tvbnow,bttvb黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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做法
+ x/ r \, ~5 k8 s" i1 E0 v2 x1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。5.39.217.77:88988 ~7 A# K$ @8 ^4 ]2 v4 L: N
/ @! s0 I4 }# ^9 D2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& s% H9 P* e# J+ }' H S& Y4 S
; Y8 ?1 V2 }# q( O# L8 F9 ` g% }3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。
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7 |4 b+ M8 ^5 Y- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。公仔箱論壇8 q* O7 A9 P: c9 g* i6 [9 K% S
+ O- i( T" k) K& q& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。公仔箱論壇" P3 L) _: g h. p" @
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6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
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, p6 t5 q& W( \+ I" d$ B芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。/ E5 Q" R, ?: c# F2 j
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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