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材料
! e; |" R" ^- I5 p+ a2 t香蕉 125克、砂糖 100克、蛋 1隻、麪粉 100克、梳打粉 4克、牛奶 50克、粟米油 25克
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8 ~7 L( Q/ D; T) V8 \: k! x% vtvb now,tvbnow,bttvb裝飾
& P6 |6 p9 n7 j& I糖水/朱古力糖膠/粉紅色及黃色杏仁糖糕適量
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: s6 o& y2 ?- g5 a" |公仔箱論壇做法. [8 L1 J- B' X: U; \
1.香蕉跟砂糖放入攪拌機攪半小時打至有筋性，然後加蛋、麪粉、梳打粉、牛奶及粟米油拌勻，倒入四方形餅模內，放入已預熱至 170℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉，切走四周硬邊。
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2.將粉紅色杏仁糖糕輾薄，蓋在蛋糕上貼實，裁走多餘邊位。8 q* y0 a& [: [4 S
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3.將朱古力糖膠輾薄，裁成 1厘米闊條，塗上糖水，放在禮物盒上打十字排好。
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4.將黃色杏仁糖糕輾薄，裁成 1厘米闊條，對摺將兩端用糖水貼實，一共做 12條。然後將之組合在一起做成花球狀。公仔箱論壇& ~/ D4 P0 v+ |! |
" q. q) \' c5 m& ~5.39.217.77:88985.將剩下的顏色杏仁糖糕裁成圓點，用糖水貼於禮物盒上即成。公仔箱論壇" T6 b- m& S' C# v% N
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選擇香蕉一定要完全熟透，而且要攪拌半小時才會有筋，令蛋糕更有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb5 H; h' \" K- w' `6 E
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發表於 2010-4-2 06:00 AM
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