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材料
' N F- B* s4 F/ Q香蕉 125克、砂糖 100克、蛋 1隻、麪粉 100克、梳打粉 4克、牛奶 50克、粟米油 25克
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$ d1 z! e3 u# D/ F裝飾
+ F# w) K+ O9 Q3 z% j- b9 {糖水/朱古力糖膠/粉紅色及黃色杏仁糖糕適量
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Z g% E1 I$ l公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb- f Y* y4 l3 x" n% j7 q
1.香蕉跟砂糖放入攪拌機攪半小時打至有筋性，然後加蛋、麪粉、梳打粉、牛奶及粟米油拌勻，倒入四方形餅模內，放入已預熱至 170℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉，切走四周硬邊。
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+ W$ ]' W3 O2 n, G2 U* x- d; S) D公仔箱論壇2.將粉紅色杏仁糖糕輾薄，蓋在蛋糕上貼實，裁走多餘邊位。tvb now,tvbnow,bttvb+ f" c: m7 r3 K% o
3 e: F( j4 C, j3 M3.將朱古力糖膠輾薄，裁成 1厘米闊條，塗上糖水，放在禮物盒上打十字排好。
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4.將黃色杏仁糖糕輾薄，裁成 1厘米闊條，對摺將兩端用糖水貼實，一共做 12條。然後將之組合在一起做成花球狀。5.39.217.77:8898' C% w5 e! m9 h- G; U+ @9 r
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5.將剩下的顏色杏仁糖糕裁成圓點，用糖水貼於禮物盒上即成。
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5 `' [( u a3 v* @. ?$ N% W5.39.217.77:8898選擇香蕉一定要完全熟透，而且要攪拌半小時才會有筋，令蛋糕更有彈性。
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發表於 2010-4-2 06:00 AM
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