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4 u0 C( x$ i8 ^材料tvb now,tvbnow,bttvb" U5 y4 G: Q4 u! s1 }2 D
香蕉 125克、砂糖 100克、蛋 1隻、麪粉 100克、梳打粉 4克、牛奶 50克、粟米油 25克tvb now,tvbnow,bttvb; @+ R: C0 ^; R4 w7 P6 T' L% d5 \
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糖水/朱古力糖膠/粉紅色及黃色杏仁糖糕適量7 q3 _9 g$ \) n$ F* p' f; A/ [; U" B
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做法
5 r+ ?/ |0 c" F4 Q. ~5.39.217.77:88981.香蕉跟砂糖放入攪拌機攪半小時打至有筋性，然後加蛋、麪粉、梳打粉、牛奶及粟米油拌勻，倒入四方形餅模內，放入已預熱至 170℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉，切走四周硬邊。+ {! |/ P5 I! Y8 ?! b) j
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2.將粉紅色杏仁糖糕輾薄，蓋在蛋糕上貼實，裁走多餘邊位。
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+ r& R! V( P2 s$ ^" ]3.將朱古力糖膠輾薄，裁成 1厘米闊條，塗上糖水，放在禮物盒上打十字排好。公仔箱論壇& c6 w: M$ _& Z. W, P, W, ~
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4.將黃色杏仁糖糕輾薄，裁成 1厘米闊條，對摺將兩端用糖水貼實，一共做 12條。然後將之組合在一起做成花球狀。. R, Z) m J! p* T
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5.將剩下的顏色杏仁糖糕裁成圓點，用糖水貼於禮物盒上即成。
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選擇香蕉一定要完全熟透，而且要攪拌半小時才會有筋，令蛋糕更有彈性。
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發表於 2010-4-2 06:00 AM
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