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% N, V+ z O' G% C6 P2 B' ?公仔箱論壇材料：5.39.217.77:8898 m6 A4 m* T9 R9 n5 y5 }( B
三文魚扒 2件、杏仁片 30克、葱花 20克黑椒汁料：黑椒碎 1湯匙、洋葱碎 30克、蒜茸 1茶匙、雞湯 1杯、鹽 4茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb9 a! m# X2 `1 j1 B
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- S* Z1 v8 Z8 z2 V, n) a6 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb X# E5 C8 T% B- @0 x9 @
1.將平底鑊放入三文魚扒，以中火煎至一面金黃後，反轉另一面再煎至金黃。
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/ _: ~0 X) F1 e6 Z2.開中火燒熱煎鑊，下油，炒香洋葱碎、蒜茸、葱花、黑椒碎、雞湯、鹽及糖，以生粉水埋芡，淋上三文魚面。- M3 }4 {" Z7 p. @* h
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3.最後撒上少許葱花和杏仁片即成。
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煎三文魚扒時不要反來反去，否則魚肉易散開。
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發表於 2010-4-1 05:57 AM
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