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- g6 Y( v3 b) t# i材料：& W' `% H {' T% v2 [) I0 `
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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做法：
9 N: E$ a7 h+ g6 J0 S1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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# V9 a1 D* i3 }& E5 W/ k& \1 Z5.39.217.77:88982.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W5 I" D2 `' [# S
# h! L# `! P/ S7 y' R4 a8 f公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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5 d" v6 `' X( E5 b3 T2 F3 z* Z4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。tvb now,tvbnow,bttvb. q/ R4 O) f& h M/ c6 X( l
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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