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材料：
( `5 x7 v0 }+ [8 h. {% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許- J5 }8 N! h2 L( J) w
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做法：
* y' g) w. X6 y3 h" W! M2 w) Y5.39.217.77:88981.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。tvb now,tvbnow,bttvb& R9 @, A: }# d* ?$ O- A
# R7 _/ a# Y0 Q8 p& Q; q6 Z2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
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* _4 S. G; L( b `. T; Z5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。5.39.217.77:8898' w7 `% N( H( }6 S) C% @
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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