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" t. o6 o8 O. E公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 ^& g1 i* Z0 A& _- }
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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做法：0 t/ k' D: U# {( J
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。+ p9 b/ L# e& L1 w' }& T: s
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p- o! b' g( U; d# ?$ t
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4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
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# h# }: M9 k3 e5 k. `; |( k5 _+ s煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。5 L/ F; I; A% q) Y
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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