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材料：/ l* H E9 B& u5 T% P3 {
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許5.39.217.77:8898 H( }+ R7 @, l3 E
/ S+ I3 R$ I# W5 s0 c% R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T( d# A# ~; ]; Y) a
做法：' k6 D0 F' L, I. Q2 [ K
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。公仔箱論壇4 s6 q7 y& ]# q
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2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
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3 r, P1 x/ p0 S- `! ^3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。. Q( P) s4 {+ ^0 N
2 \; O X9 s; k q, M2 j5.39.217.77:88984.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb- w Y2 y% S8 j1 V
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5 w) O# D3 z6 T- \5 _. ]$ T$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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