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[中式食譜] 南仁愚翅


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1 ?! \7 g+ H3 m" i1 ~* i" g材料:
- B) _1 `% K1 u6 G# c2 R5.39.217.77:8898南瓜子仁 50克、素翅 100克、蛋 5隻、芫荽碎 2棵、銀芽 40克、魚柳 120克、鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇# ?, j4 `! j0 W( c& p# r% [
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% z* _8 `. `3 z6 V9 z0 ?9 O# O  A% J1 w5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇* p% l) @9 {9 _" @9 |
1.將魚柳切片後再切粒,下鹽及胡椒粉拌勻。
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8 ^  w3 L6 g5 h- m5.39.217.77:88982.開大火煲滾水,下魚柳及素翅一起汆水撈起。
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6 N  u7 Z' Q9 q6 g3.雞蛋加鹽和胡椒粉後拂勻。5.39.217.77:8898; g2 u; s, ~, F/ G! R! X& d

. D/ L+ A& i4 C4.開大火燒熱鑊下油,下銀芽、雞蛋、魚柳、素翅、南瓜子仁及芫荽碎,不停炒至乾身和散開即成。公仔箱論壇/ X9 m; m' Y! b+ g/ }5 ~
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