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五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {2 r; ]6 X) N% e0 K
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做法：公仔箱論壇: b+ B# F4 p+ F" t
1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。- F% r7 j- ~) g6 r: `
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2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。5.39.217.77:88984 j; [% n/ h, a$ }7 j- g% y
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3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。
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4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。公仔箱論壇. d" j: u; v7 O1 w/ O M w
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5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。
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發表於 2010-4-1 05:54 AM
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