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材料5.39.217.77:88986 Y4 N+ P, ~5 w% w" d2 t8 W
五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb% L3 f7 Z; y0 O+ d" x! I
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做法：
; [0 x# r% _, r1 [: D2 |0 `. stvb now,tvbnow,bttvb1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。" g% \. {, U% l
* _3 z! t X D: c6 q( Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。公仔箱論壇) F! B; q) Z& M$ @0 I h& K
9 x" U% _* o! \* c3 g C0 P( y& n8 c5.39.217.77:88983.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。5.39.217.77:8898 f. E3 j! j( D
( }0 ~& }3 C8 O& ^8 m7 `. [公仔箱論壇4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。
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5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。
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發表於 2010-4-1 05:54 AM
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