[中式食譜] 五柳觀愚

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五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量
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3 c( Z- K" w3 ~; V, T2 P; o5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B8 H* V5 F9 z1 s* T* q& y
1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 l+ w9 C! B' u0 Y2 a4 n: ~

/ t7 e: V6 H+ Q% {tvb now,tvbnow,bttvb2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb: H* c: }& s/ C5 i3 m% l

: o9 |! C" w- u5 \5.39.217.77:88983.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。6 f' z5 B* ^/ I* n8 O# D. H' p

$ }( ]6 C+ [* {公仔箱論壇4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。
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5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。
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