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+ i5 D8 j/ j$ d n# N材料tvb now,tvbnow,bttvb: P( V8 H/ u6 P4 \/ M. }
櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量2 E; C$ ?* y! W* I1 `
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木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升
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. @) y+ X% _/ G: \( x; |公仔箱論壇1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。1 Q! a# q+ C) s" C6 u' f9 _* S
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2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。公仔箱論壇9 `6 @+ I* K; i2 q4 R; J
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3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。公仔箱論壇$ |0 |+ y; O1 V$ A, Y! W* u8 C
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4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。5.39.217.77:88982 g% ^# }) q" C9 @7 |, I, M! J! s! y; e
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發表於 2010-3-31 05:54 AM
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