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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 }; P! l& b; K' f. X
櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量& ]! d. L3 r9 }
" h: j& u% L1 w, j8 O調味料
0 F' r" R2 C8 g) x, n0 @6 q5.39.217.77:8898木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升
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做法
- W U) W+ Y2 M4 l公仔箱論壇1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。公仔箱論壇8 C3 c1 F$ l7 a" j% H
: j" ~/ ]1 L' j5.39.217.77:88982.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。公仔箱論壇$ K2 D H/ {$ Q5 b% Z3 V
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3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。
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4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。
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發表於 2010-3-31 05:54 AM
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