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材料5.39.217.77:8898( c* j3 o( t+ u {
薄糖片 120克、棉花糖/黑加侖子乾各 30克、黑朱古力/淡忌廉各 150克 裝飾：牛奶朱古力 300克、橄欖油 20克、彩色糖珠/杏仁條/爆炸糖粒/金糖珠/銀糖珠各 10克、金箔噴霧適量公仔箱論壇. G } g, m4 F
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* h% H) K# R$ j
1.將黑朱古力用熱水坐溶。淡忌廉拂打至企身。將少許拂起的忌廉與黑朱古力拌勻，將之混入忌廉中。! L! y+ W) P- F i/ w. E9 Q
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2.然後加入薄糖片、黑加侖子乾及剪碎的棉花糖拌勻，然後注入蛋形膠模內，放入雪櫃雪至定型。5.39.217.77:88988 K& J* C1 ]# _; p- V# c# J
! }9 H8 j1 Q7 V: q# C% h3.將牛奶朱古力坐熱水至溶，混入橄欖油成朱古力漿。3 ^% \2 d+ c$ W/ T: |+ u
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4.將朱古力蛋脫膜，中間放竹籤，將兩個夾在一起做成完整的朱古力蛋，然後蘸上牛奶朱古力，待至半凝固，噴上金箔，然後撒上爆炸糖及彩色糖珠，拔走竹籤後加上杏仁、金糖珠及銀糖珠做裝飾，待至完全凝固即完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 _ A! D5 t! T6 _1 n: H% {2 B
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發表於 2010-3-30 05:54 AM
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