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材料
) I2 I" m# k5 Z1 o# X) R1 ]4 a9 V5.39.217.77:8898豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量
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! m) `+ d8 |$ Y+ E$ N公仔箱論壇做法7 ^1 M/ X% u. {- n
1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。
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! `' |5 p' q, I, T) z# `( `& }tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。
8 p2 K/ n& q2 Y5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. { j( C: f1 q# R( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。+ J2 M6 A; ?0 A5 m. p( G* c# u
% G, w' S9 f3 t公仔箱論壇4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。tvb now,tvbnow,bttvb% z" U' L4 q9 e* s7 N
- D8 A+ U) v4 L% y7 @+ s! \* _5.39.217.77:88985.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }, J/ r8 e6 C5 M- J) a
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+ G1 m3 g0 u: S: n8 t貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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