7 n& o" X [- v, F6 [; F( _* T/ l- jtvb now,tvbnow,bttvb
0 k+ h. Y9 ]6 T* X$ }# \材料tvb now,tvbnow,bttvb7 D4 Y1 E, }$ [1 \5 c; q8 l/ @
豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量tvb now,tvbnow,bttvb- X3 R% N- N0 S9 Z, `
/ w; G: I' L: D) i' T
( W8 J& e( i; {- O! O* B公仔箱論壇做法( o% H- z; V" R& h) b+ Y8 v
1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。
6 z" [1 ?& o( P3 O
/ }3 J% ]% N' Y2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。
, o. L% c& W. M( H. Y2 ]7 E) p5 W2 i: ]( e; O+ K0 b
3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。6 {+ e2 t' |" [; J/ N' x3 T5 |/ ]
: F, s: o& U! ]" Z7 b$ L公仔箱論壇4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。" \" K* ? g9 b( h0 P) F
) ^6 h) y/ U: T \. h; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。7 a- o" f- V& B- s) r7 e! a, \: d! V
tvb now,tvbnow,bttvb1 v! Q$ y8 q7 v& B7 n7 k. p( ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v8 n+ v0 ^ U
5.39.217.77:8898+ s1 @9 y. \, ]7 a- g
 5.39.217.77:8898" g+ g e+ d& I
) K2 P# a4 ?2 u* R
/ `3 s+ v0 u. E# ~! \+ v0 z6 A# p6 P& T( w% a* C# K
8 U2 Z8 z6 G$ u# H+ Z* ~- _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x9 _9 C' N7 {7 v
貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。5.39.217.77:8898$ G+ C2 P3 e% Z8 a9 H
|
發表於 2010-3-27 06:06 AM
| 