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$ @$ W _: J1 j+ W' Y' P0 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料 ]0 e h" I9 ?) h
豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量
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* p* [0 b3 o, S2 D" s7 T0 P% d6 `5 atvb now,tvbnow,bttvb做法
6 `7 d$ C' t+ D* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。5.39.217.77:88984 Z) D) C* k* v5 G
/ F& ^* z, x1 f0 o$ a- t; T2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb' e$ u. @% G. r
2 C+ g8 T5 g/ n, U/ X5.39.217.77:88983.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。5.39.217.77:8898; g0 {7 E8 e: M8 N3 E D6 {
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4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。5 t5 U& O0 ~/ L( x( ^
}& ?3 v- N* E5 f5 K2 C5.39.217.77:88985.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。! [; ^! I$ ?1 y B' v4 {" w
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6 _1 |6 _$ d9 o% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: v6 F. e+ d0 q
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 2 {! r3 S4 v; V4 u9 }8 ]. I8 F
+ A4 L" q# P, J3 V2 dtvb now,tvbnow,bttvb貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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