, L2 K. _# ^3 A( ^- D% K; e* M; Wtvb now,tvbnow,bttvb
" t) o* B- L! P& @2 b) }4 u材料tvb now,tvbnow,bttvb- l9 w+ L4 U% X3 B% S
豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量5.39.217.77:88986 ~* W# u( D# B9 v4 h2 V: u- \
tvb now,tvbnow,bttvb' s# c1 A: y1 T8 t& M8 f
公仔箱論壇) ~. |' B2 V& f" Q
做法; Z; w( G6 B9 X% I
1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。
- q& d% [0 p' l" [; q
' O2 T, C p0 g2 }公仔箱論壇2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。
/ @9 [' ]4 {( ~ n- b公仔箱論壇5.39.217.77:8898* Y" c1 K" C2 u* D8 m+ s- i
3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。
% `: }' {, V) @4 y3 @% ?- q公仔箱論壇
' S3 B0 [0 |; `. T5 }6 r: o4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。tvb now,tvbnow,bttvb6 w& Q$ \* [1 `; f
( a/ v( h# s' x" I6 {# Y5 a* o; n7 x
5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。5.39.217.77:8898$ i, A0 f% V3 k! s; ?
公仔箱論壇4 B+ w; \ \. ]% N* h/ z) E
 % d9 c P* D3 F! }) L& {# P- q+ p8 h
`- m; }* g* |! L- [4 c
; E l) k) C: S( ctvb now,tvbnow,bttvb
9 }. j R X, g0 m公仔箱論壇
2 I: B; k! M" e0 ^8 }5.39.217.77:8898/ u9 L7 p2 Y! c, Z I
 5.39.217.77:8898- M4 ^7 D" Y! ~0 g" y, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b D+ I$ a! f& G1 Z3 f8 z% I
貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。
2 g: {9 M7 H7 v# z+ V. l |
發表於 2010-3-27 06:06 AM
| 