; u$ J# {) ^" b C( r! x5 r' ]* L1 W3 K
材料
( W# G! O% g$ K1 F# h羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量
7 ~1 N! ]9 w1 O. ^( n公仔箱論壇/ f: j z7 a$ P+ F. Q F# e8 k
9 U m3 A- `0 Q( n5 X8 @5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88986 ~2 @! w6 {1 U) y0 B% p$ M
. f! ?$ n4 C+ @( t8 \
做法5.39.217.77:88980 Q% [, s' P1 k5 h' y
1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。
% V5 p/ t, Y/ @" A3 ^2 \5.39.217.77:8898
: ?2 z. a! G- t. c公仔箱論壇2.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。公仔箱論壇9 C& J+ j8 a; Y& L6 u4 Z/ z
公仔箱論壇$ t1 y1 N) Z# ]! w9 s. s
6 u. R) x/ o, Y" R# |: q' S& l4 C6 J: v; G; x
 tvb now,tvbnow,bttvb/ r a2 i5 i, k' x4 _
4 n T6 A, V( _2 a4 w: }
貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。5.39.217.77:88983 j% ~ D8 B3 q n% ~+ }/ w2 A+ D2 H% Z
|
發表於 2010-3-27 06:05 AM
| 