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8 F( C. v4 ^8 K0 C0 u6 l公仔箱論壇材料
2 k- J5 T" W. k8 {+ i2 ?' a中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量+ o7 r$ I/ A( n3 |0 o, |* }
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1 Y+ y! N8 H. t- Q5 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
& a/ \+ H5 h4 y9 x- z! [/ `4 Z5.39.217.77:88981.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。- X6 o; ]) d" d7 K
7 Y6 ~6 R: T* \7 u7 O2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。5.39.217.77:88989 ~% {- ?, Q4 _( @+ A
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3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。
4 c0 Y/ T) z# E! Z: F! c; w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F4 i5 i0 F; }
4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。公仔箱論壇$ q, X# S1 A4 m
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放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb5 O1 g% r( [- W7 v
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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