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6 U% c+ z" z n4 r公仔箱論壇材料
" J/ }: |& x; ~# J- k7 v$ h" H. a大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量
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5 W3 `( @; y* Y5.39.217.77:8898做法
9 E1 T8 k# m3 O1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。
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2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。5.39.217.77:88985 L0 I) D7 L. S& j8 a# O
g; `6 q$ R- r3 N9 S$ X8 {4 ~公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。公仔箱論壇5 z5 T7 a7 ]+ ?3 Q" |# T
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4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B' c3 u- D& W% S8 W" ^
% @( l( y' M7 [% Y. s5 w" k9 P1 I5 S* d5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。
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% K6 U! S, v9 S9 t5.39.217.77:88986.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。
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tvb now,tvbnow,bttvb x! b& U3 `) c+ t6 ^0 I
) P, ^6 W! ?2 M9 V+ L, Rtvb now,tvbnow,bttvb推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。
4 ^: E# m* J+ @5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-3-25 05:54 AM
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