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. G. @4 v& e: ^3 ?5.39.217.77:8898大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量
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6 D: }( J5 R& w. {9 }* V& H做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v( `3 w/ T- j' _: }! |# ~0 n$ a1 [# Y
1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。
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8 m6 v" `& L1 J9 h* t. g4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。
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% E/ W" t* ] k4 D& S% J3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; _% \- \& r4 H
) }3 q8 ^- b* q, T" x5.39.217.77:88984.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。公仔箱論壇" {/ o5 `3 a& p; x# f; ]
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5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。
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* J- C+ X; m$ a& E+ p, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。
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推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C, r3 ~3 O! k
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發表於 2010-3-25 05:54 AM
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