& a# ]- Y; p/ \6 Y2 ?# j. a公仔箱論壇
- V1 _4 ? z0 [5 v5 M4 i材料
$ d$ ~) X! Z- x6 n ]% E' }( O+ Ntvb now,tvbnow,bttvb大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量
! G1 x! G* o/ N g5.39.217.77:8898
0 \3 x1 o0 W* s% A0 w公仔箱論壇
7 R6 u- c0 V6 R* J4 `4 o公仔箱論壇做法
. f4 n$ Z1 \" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。
8 J5 a4 J4 P, ~
5 C& w e6 x9 f& [1 A2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。
U1 F! p8 ]' t: P
0 ^0 \8 d2 N' D公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。, j4 N# Q" U% R+ i0 j0 r! t
* }: G9 ]2 Y2 f# u& O" Q5.39.217.77:88984.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。. `* y4 y: O2 ^# {3 r- E
' N& o1 N" U$ a% H# a7 @4 Q. d' H
5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。
$ V* I) _2 f) g! l2 K公仔箱論壇
; u( ]$ f7 d# C) R: @2 U7 y5.39.217.77:88986.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。
* U' ]1 F. r/ l+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 ^2 ?5 _! k9 W4 f9 [; \2 U2 ]
5 e' ]1 Q7 u) G2 p% ~/ utvb now,tvbnow,bttvb
$ S( o. U- ]" r/ [0 g: M* E5 y+ v5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88986 {) j/ h& s c. J0 } N1 q% i: P; v
推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。公仔箱論壇2 L7 M0 y, ]' z" o5 k/ R s
|
發表於 2010-3-25 05:54 AM
| 