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材料
$ r) c# J6 u. W* ~4 k( S8 K5.39.217.77:8898橄欖油 3茶匙、羊腿肉 1公斤、鹽適量、胡椒粉適量、洋葱 2個（切塊）、蒜茸 2瓣（剁茸）、小茴香/甜椒粉各 2茶匙、芫荽籽 1茶匙、黃薑粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、辣椒粉 1/4茶匙、番紅花適量、雞湯 1杯、細薯仔 2個（切粒）、罐頭番茄粒 500克、雞心豆 1罐、杏脯 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l5 J: G1 G: L0 d& h- N
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1.將汽鍋用中火加熱後加橄欖油，放入羊腿肉炒香，再落洋葱及蒜茸炒勻。5.39.217.77:8898$ h# U5 W C5 E0 d
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2.然後加小茴香、芫荽籽、黃薑粉、薑粉、甜椒粉、辣椒粉炒勻，再灑入胡椒粉及番紅花炒 5分鐘。
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3.再放入薯仔粒、番茄粒、雞湯及雞心豆，冚蓋後轉細火煮 1小時至肉腍。
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. w) J& j( w' Z5 z1 S5 ^6 q9 Y4.最後加杏脯，放鹽調味，略煮至汁濃稠即成。5 A4 l+ t/ E. z$ U5 ^! f$ c
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, H: [- Q6 R6 [9 S; T. ~( s8 q4 D4 ?7 e公仔箱論壇
, [0 `6 L4 E6 F( z' y6 D' _tvb now,tvbnow,bttvb番紅花是世界上最貴的香料，因為要用人手逐條花蕊採摘，而無論用來煮飯或者醬汁，都會有一種好靚的金黃色，可於大型超市內找到。公仔箱論壇# x' n0 l& @6 K" X- x
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發表於 2010-3-24 05:51 AM
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