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喜歡煲湯的進來吧,湯譜

1、羅漢果白菜幹湯 公仔箱論壇9 @+ K; Y) k4 A1 @5 P9 A1 G: K
  羅漢果1/3-1/2個,白菜幹50克、瘦肉100克。 $ j. v( ]+ {/ \; C3 P& ~0 D
  功效:養陰清肺、潤燥化痰。 5.39.217.77:8898# e- Y, H9 k! |
  方法:清水將羅漢果、白菜幹洗凈,豬肉洗凈切片,一起放入煲中,武火30分鐘,文火1小時。 5.39.217.77:8898& Y9 p6 G- R2 a! ]) B2 d+ m: R. B; a2 X
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  2、木瓜花生排骨湯 公仔箱論壇; p9 O- u& z& y5 }0 I
  木瓜1個,花生100克、龍骨(或排骨)、蜜棗2個、生薑2片。
7 A, D" j% c, x5 {5.39.217.77:8898  功效:清熱潤燥、美容。
9 c. G3 E, k! j* {/ J- n公仔箱論壇  方法:排骨用開水煮一下(去血水),過冷水;木瓜切塊,花生蜜棗洗凈,排骨花生蜜棗一起放入煲中,大火煲開15分鐘,小火2小時,放入木瓜煲30分鐘。
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- o; \" [4 c+ y9 q; N; I0 C8 s" jtvb now,tvbnow,bttvb  3、百合蜜棗豬肺湯
/ y1 O+ e( B  f/ s- n+ q" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。
0 V0 ^: o! `- v! B6 p; `' utvb now,tvbnow,bttvb  功效:滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。
7 z7 ?+ l3 H7 r7 @  F公仔箱論壇  方法:豬肺洗凈切件,杏仁、百合、蜜棗洗凈,所有材料一起放入煲中,武火煲開,文火3小時。
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* S' f3 t- Z+ \) E! E7 x" m( [5.39.217.77:8898  4、魚頭川芎湯 5.39.217.77:8898: {4 G0 W8 g3 d5 {
  川芎10克、鳙魚頭1個,瘦肉250克、白芷15克,白芍10克、圓肉10克。
/ X0 L8 `7 d: N1 y" |' |  功效:祛頭風、用腦過度 公仔箱論壇" _5 c% B2 @1 F5 D+ D
  方法:魚頭切開洗凈淤血,所有洗凈材料一起放入煲中,大火煲開,小火2小時。
4 Z3 z7 G! I3 n) R! Y$ {. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
0 K% g3 i! {& ~+ K. {+ U7 \5.39.217.77:8898  5、鯉魚烏豆湯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S4 n3 f; s! J
  鯉魚一條約500克,烏豆100克,紅棗4個,陳皮一小片。 7 j/ y) e3 [: [, J) O: t  D8 M
  功效:溫腎,補中益氣 8 l! \) n7 `" l$ _. j0 P1 Y# i
  方法:魚洗凈瀝幹水,稍煎香;烏豆用鍋爆炒過即倒清水,鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要,紅棗去核洗凈,陳皮浸軟刮瓢洗凈,先清水滾開放入所有材料煲開後,慢火煲約3小時即可。
" N* |+ [* L- [tvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇+ U: a" B& I7 u  F  Z  v
  6、青、紅蘿蔔豬舌湯
' N* G' O+ k( e, u* V0 ktvb now,tvbnow,bttvb  豬舌一條約600克,青蘿蔔400克、紅蘿蔔250克,蜜棗4個,陳皮一小片。
/ Q8 b$ x  T! ^+ v- S* J6 f3 g6 m5.39.217.77:8898  功效:秋冬季節合時湯水
9 O4 w, ]* z, Q4 L  方法:豬舌用開水燙過,刮去舌苔洗凈,青、紅蘿蔔去皮洗凈切角塊,陳皮浸軟刮瓢洗凈,先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時,加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味
! u( p+ A% f& P3 m; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
$ H+ W+ d# }2 M1 h7 w* q5.39.217.77:8898  7、蜆肉茵陳湯 公仔箱論壇: S% R+ Z1 O% p) k) |/ [  d+ |( Q
  大蜆肉(廣東叫:沙白)6-10隻,茵陳篙20克,紅棗8個
3 y) d/ B& E  v  功效:蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒
3 |4 P! X! S6 g" N4 u6 Dtvb now,tvbnow,bttvb  方法:河蜆或淡水蜆取肉,與茵陳篙、紅棗(去核)加清水煲1小時去渣飲湯 5.39.217.77:8898# y: [9 K6 [3 l# E
  
' J+ P' z  r2 j7 g' ^7 f公仔箱論壇  8、淮山老鴨湯 5.39.217.77:8898: P- w! ]0 f9 C3 V" Q9 j4 v8 @" b
  老鴨1隻、淮山15克(可用鮮淮山500克)、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。 tvb now,tvbnow,bttvb. j4 Y0 T! c4 N
  功效:補腦益智、補中益氣 : s+ h0 c: E+ J0 w' v
  方法:老鴨剖開去內臟洗凈,將全部材料放進煲內加水,大火煲開,小火煲4小時即可。(如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲)
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  9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨
& u4 |7 n2 J* x* f4 A) M公仔箱論壇  豬龍骨500克,巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生薑2片
. g0 J1 p7 u. n  功效:清熱驅濕、利尿
+ `: }$ Q5 u' h3 z5.39.217.77:8898  方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中,大火煲開,小火3小時,調味即可。
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0 t) {. A$ y2 ?; I) l! M1 k  10、五指毛桃、土茯苓煲龍骨 5.39.217.77:8898" c# m) d6 ^2 f2 j1 e# N: }
  五指毛桃約15克,土茯苓10克,豬龍骨(或豬尾骨)500克
& S( `/ |4 N3 U- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:清熱驅濕、清肝潤肺
  B/ Q9 g3 I( ~' q7 t" b- N  a公仔箱論壇  方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),五指毛桃、土茯苓清水洗凈(最好用牙刷),所有材料放入煲中,大火煲開,小火2.5小時,調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o$ E& L% d; O, r$ T' I/ y3 H
  
4 ^- b- i0 f) D. \tvb now,tvbnow,bttvb  11、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔煲龍骨
5 I  x7 j) Y, m$ ^) d7 U5 e  豬龍骨500克,竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根 8 x( ~) m( A6 F) T2 o, f: N2 }
  功效:清熱、清肝
: T( O9 s7 |! J8 n1 T6 x2 {" X3 ?tvb now,tvbnow,bttvb  方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),竹蔗洗凈剖開切斷(約小指大小),茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗凈,茅根、玉米、紅蘿蔔切斷,竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨一起煲開後放入馬蹄,小火煲3小時。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J/ X9 k2 i: x; r: d, u( P
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  12、五指毛桃根煲豬腳(或雞) 公仔箱論壇; o$ k/ Z; j& s$ p
  五指毛桃根(中藥店有售)100克、豬腳1對、生薑2~3片 tvb now,tvbnow,bttvb) T& x2 P; _5 c- L5 w" h
  功效:夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血
( ?* {* x! `* {, R0 I2 C8 n. Itvb now,tvbnow,bttvb  方法:用清水把五指毛桃根洗凈,並稍浸泡片刻;豬腳去毛、甲,並斬為塊狀,然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改為文火煲約2個小時,調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用,豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用
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  13、平肝鯇魚湯
8 }# o; M: N# K0 x! F# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鯇魚尾250克,冬瓜500克,生薑3片 5.39.217.77:8898! a# w; p. v6 R' P
  功效:平肝清熱,治療頭痛眼花 5 b) C3 k7 b. [0 F7 t
  方法:鯇魚去鱗洗凈,生油下鍋煎香;冬瓜去皮切粗塊,加生薑清水煲2小時。
. @( U1 l% @' @, W/ m: b0 K  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A% _$ ?' R( ]; T  R% v2 z( Y
  14、雞骨草瘦肉(或豬骨)湯
& t+ g; o+ e; P1 j  ?tvb now,tvbnow,bttvb  雞骨草60克,豬瘦肉100克 & W8 O: J" \. M. x: {1 C
  功效:清熱解毒利濕 ) \- z  I- C5 G8 M( @1 L( F4 \
  方法:雞骨草洗凈,豬瘦肉洗凈切絲,同放入鍋內煮1--2小時
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" |; z! G( y( }+ T' y: D+ [5.39.217.77:8898  15、老桑枝煲雞肉湯
2 |) V2 I% K# i6 b! Q, ~% y7 wtvb now,tvbnow,bttvb  老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片。
( q' o5 m) F  y* D' R9 htvb now,tvbnow,bttvb  功效: 有益精髓,祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛,慢性腰脊勞損 5.39.217.77:88981 g8 S# M! b4 v5 F- g7 C" ?% v
  方法:老桑枝洗凈,並稍浸片刻;雌雞宰凈,去毛及內臟,洗凈。與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改用文火煲約2個小時,此量可供3~4人用,可把雞撈起,拌入醬油佐餐用。
) G# C  |4 \- A6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
( M& O1 S' L2 {6 t, ?8 v% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  16、荸薺白果蛋花湯
- I6 g/ _$ F0 A0 ]; \( Ctvb now,tvbnow,bttvb  白果10粒,雞蛋2個,荸薺15粒,冰糖適量。 ; j" F! D* S) h6 T
  功效:清熱解毒,除胸中實熱,清熱利尿,隆血壓,配白果,蛋花,冰糖,更有清潤、預防熱毒感冒之效,且味道鮮美。
) L: r1 j; Z6 X1 @5.39.217.77:8898  方法:荸薺去皮洗凈,略切小塊,白果去殼,冰糖和雞蛋後下,煲2小時湯成。
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  17、沙葛清熱湯
9 z9 X& ?( c  c) b& R0 P% c9 A  沙葛2個,瘦肉100克。5.39.217.77:8898: [0 i- I* J& b8 q% c
  功效:生津止渴,潤喉,解熱除煩,解毒,解酒精中毒等。 ) ~' w4 a$ w+ ]3 a2 S
  方法:沙葛(並非粉葛)去皮切片,瘦肉切片,一起煮沸即湯成,飲湯食肉及沙葛,爽口清甜。 公仔箱論壇$ E* e$ Q/ `* b2 r4 B
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M9 G1 x8 j0 ]% q9 W
  18、降壓清熱海帶湯+ L& R* y/ i0 _% W( i2 J9 Z
  海帶50克,白蘿蔔1條,海蜇0克。 公仔箱論壇, {3 O7 F% K+ u* O2 ~# |+ m. c3 [
  功效:降血壓,降火氣,除煩躁,化痰清熱。
( O' Z* z1 w! R2 h" x3 \tvb now,tvbnow,bttvb  做法:海帶洗凈切段;白蘿蔔去皮切塊;海蜇皮洗凈切絲、加鹽調味。全部用料同時入煲,放水4碗,煲2小時,待蘿蔔軟稔即可飲食       4 }" C3 y! L' {8 ~
  
. u) R0 r& y+ Y  V% J' b: I* |tvb now,tvbnow,bttvb  19、番茄豬肝湯
6 ?& @  [5 p  B( P; a5.39.217.77:8898  豬肝100克,番茄100克,粟米粒100克,生薑4片。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \$ q' ]1 J  K* W& k* Z
  功效:補肝養血,多用於貧血或浮腫,腳氣。粟米功能調中健胃,利尿清腫。番茄微酸健胃,滋養陰血,健胃而養肝補血。% O' J  x0 K0 a: v  E1 z& L$ @, e
  方法:豬肝洗凈,切片,用鹽、生粉、白酒拌勻;番茄洗凈,切片;生薑洗凈,去皮切絲;粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內,加適量清水,文火煲20分鐘,放入番茄、生薑煲10分鐘,再放入豬肝,煮沸幾分鐘至豬肝剛熟,調味食用
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8 Y. U5 [7 r6 S6 l2 F3 e- qtvb now,tvbnow,bttvb  20、党參砂仁豬肚湯
' f0 q4 w- z& ], y' k  [用料] 豬肚150克,党參15克,高良姜20克,砂仁5克,生薑20克,油鹽適量。
$ |8 _7 b2 C  Dtvb now,tvbnow,bttvb  [功效] 理氣溫脾。
, _: |& M; O: e3 J5 l  [制法] 將豬肚去掉油脂後,洗凈切塊備用;砂仁、党參分別洗凈,高良姜和生薑磨成茸,與豬肚一起放進燉盅,加清水適量,燉盅加蓋,用文火隔水燉2個小時,調味後即可飲用。
Thank you!!
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