[西式食譜] 素食纖麥冷麪

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材料公仔箱論壇: p3 ?( i% w( U' i+ z: a) f. o! L
即食纖麥麪 2個、青瓜絲/甘笋絲/芹菜絲/芽菜各 1/4杯、牛油果 1個、合桃碎/橄欖油各少許
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醬料公仔箱論壇7 q& R- {6 Q. g. r
芝麻醬 2湯匙、蜜糖 1湯匙、生抽 1茶匙、浙醋 2湯匙、麻油 1湯匙、芥末醬 1茶匙、胡椒粉少許* k1 r, F% ]! J' o

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做法
1 q" A4 {: m) K) w5.39.217.77:88981.開大火燒滾水，放入纖麥麪煮 3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水，加少許橄欖油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z. U$ Z! P- M" \& S/ n  q" O

! `$ Y# n3 A! w: ^0 \9 ~5.39.217.77:88982.將所有醬料拌勻成冷麪汁。
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* w& S9 j1 G( j) V+ X% {3.牛油果去皮、起肉、切片。
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4.將麪條放上碟、鋪上青瓜絲、甘笋絲、芽菜、芹菜絲及牛油果，淋上冷麪汁、灑上少許合桃碎即成。
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2 N/ Z7 v! [) W$ a7 ~如大家想吃濃味一點，可用 麪豉醬或花生醬代替芝麻醬。
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