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材料5 D' s, ^# i" X7 H. Y7 |* `
即食麪 1個、韭黃適量（切段）、熟蟹肉 80克、豬肉 40克（剁碎）、冬菇數粒（切絲）調味料：即食麪湯粉 1/2包、雞湯 1/4杯、水 1/2杯、蠔油 2湯匙、麻油少許6 F* e, A, m6 J/ X1 d& B
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醃料
8 I" h0 W/ K) S, i) P鹽少許、油 2茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙: n# C5 {4 \% b/ W9 |& F& S4 n
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9 N+ x7 j/ ~6 S做法
1 ]/ x& R6 Y; R4 p+ \; f5.39.217.77:88981.開大火煲滾水放入即食麪煮 3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水。# K. z8 w1 w8 @& ]
' [7 f! V i/ }0 \4 k0 xtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉碎加油、鹽、生粉及水拌勻醃 10分鐘。
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8 d/ |5 E4 o8 Y g& N. `: }5.39.217.77:88983.開中火燒熱鑊下油，將豬肉炒熟，再加熟蟹肉、冬菇絲及韭黃炒勻。公仔箱論壇0 r' ?3 R8 n2 { A6 `
9 |4 h. n, u' L1 V% k4 l0 B$ s, Q4.然後注入雞湯、水、蠔油及麻油炒勻，待滾起時加入麪兜勻，再下即食麪湯粉拌勻，煮至汁料收乾便可上碟。
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發表於 2010-3-23 05:56 AM
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