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材料
" m+ E% T$ R% N公仔箱論壇去骨雞腿肉 2件、紅椒/青椒各 1/2個（切絲）、洋葱 1/4個（切絲）、豆豉醬 1湯匙、乾葱頭/蒜頭各 1粒（切碎）、米酒 1茶匙、生粉水適量、生抽 1茶匙、即食撈麪 1個公仔箱論壇/ L4 p; e$ L. u: X4 p u
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醃料+ E0 j1 i5 |( n% B! J
油 2茶匙、生抽 1茶匙、米酒 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1茶匙
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做法
7 G( ^: f' x+ M$ s } y公仔箱論壇1.將雞腿肉切件，加醃料拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇: c' |$ Z ?. c5 q9 p5 ]/ z
6 B7 C% I. o0 _6 D2.將適量滾水倒入即食撈麪浸 1至 2分鐘，用筷子輕輕攪鬆，倒入筲箕隔乾水。5.39.217.77:8898 E& h3 j3 j( U# T+ c
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3.將半杯油倒入熱鑊內、放入麪條，以中火半煎炸 3至 tvb now,tvbnow,bttvb3 b: F% b" |6 Y b
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4分鐘至金黃酥脆後上碟。4.原鑊用中火炒香豆豉醬、乾葱碎、蒜茸、紅椒絲、青椒絲、洋葱絲，炒約 1分鐘。
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5.然後加入雞件炒 3至 4分鐘至熟，下米酒、生抽及生粉水煮勻，鋪在麪上即可。
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發表於 2010-3-23 05:55 AM
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