[甜品] 杏仁豆腐

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杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升6 H% \7 X1 i; p# p7 F/ J  y
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配料
# X& F6 a1 v: \2 q# n: `% Etvb now,tvbnow,bttvb罐頭雜果 1罐
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; ^& @/ T- t4 y$ M4 a7 ~做法
! h, g  Z5 p4 w+ k5.39.217.77:88981.將牛奶放入煲用細火煮熱，加砂糖及杏仁粉煮至溶，再加寒天粉慢慢煮溶。
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2.倒入已濕水的盤內，撇去泡後攤凉，然後放入雪櫃雪至凝固。
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3.凝固後切粒，加入雜果即成。tvb now,tvbnow,bttvb* I( ^5 G9 D' d3 B: ~+ F

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正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿，再加大菜及糖去煮；但日本人的藥膳意識不太強，為了美味會加入牛奶。