[甜品] 杏仁豆腐

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2 m3 O0 O( e6 u/ |0 v  v2 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
1 H) {2 _: @! w8 z! N公仔箱論壇杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升
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- H. v% V6 a5 N' h# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料tvb now,tvbnow,bttvb2 n& \( L8 k- D- P
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$ B$ _* \# e7 @5 s' b0 [6 I* P* I5.39.217.77:8898做法* b8 ]4 K% B: I9 I" U9 I5 a
1.將牛奶放入煲用細火煮熱，加砂糖及杏仁粉煮至溶，再加寒天粉慢慢煮溶。
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1 o3 M" T* g# l1 \+ n0 a2.倒入已濕水的盤內，撇去泡後攤凉，然後放入雪櫃雪至凝固。
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5 w/ S" Y1 ]9 s  s# @公仔箱論壇3.凝固後切粒，加入雜果即成。
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正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿，再加大菜及糖去煮；但日本人的藥膳意識不太強，為了美味會加入牛奶。