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. R+ k& k. }* c% r7 o公仔箱論壇材料
. w, `; g6 A5 ~( D& p3 O5 A+ D木綿豆腐 1磚、木魚絲 15克、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉 50克
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昆布木魚汁 1湯匙、薑茸 1茶匙、冷開水 2湯匙、日本萬能葱粒 1湯匙4 \. W, X6 Q- }9 e& B7 S
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* A5 L4 f& N% q3 F做法: |) q8 ^) _" b( [+ _1 u1 K" H2 i4 l
1.豆腐放在一塊乾布上靜置 20至 30分鐘，等水份流出，令豆腐更乾身。放乾後切開8件，再用廚房紙吸乾表面水份。/ a7 W) P. g. }
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2.將豆腐撲上麪粉、蛋漿，再蘸上木魚絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 l: S0 ?; ~# Y+ e' S
% P3 f C1 }! ^6 F1 U. V0 V* o3.燒熱油，放入豆腐炸至金黃即上碟，旁邊放薑茸。& y( O$ O" H* ]! E4 }2 _' z( z
- R) u8 h! L5 F% `. S7 r9 \/ P% ?4.將冷開水、昆布木魚汁與萬能葱粒拌勻成醬汁，豆腐蘸汁來吃。
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發表於 2010-3-22 05:52 AM
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