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材料
+ n! Z, b0 n" c# r5 H5.39.217.77:8898木綿豆腐 1磚、木魚絲 15克、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉 50克
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( W! b# i4 k) X調味料- K1 O9 t# p* L) a, I }( W
昆布木魚汁 1湯匙、薑茸 1茶匙、冷開水 2湯匙、日本萬能葱粒 1湯匙3 W, T+ O0 o+ E+ F& Q
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# [8 U, B u5 ]% z' V! x+ X5 a5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb! e1 V" a: z& |7 y2 q% c4 v
1.豆腐放在一塊乾布上靜置 20至 30分鐘，等水份流出，令豆腐更乾身。放乾後切開8件，再用廚房紙吸乾表面水份。
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2.將豆腐撲上麪粉、蛋漿，再蘸上木魚絲。
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3.燒熱油，放入豆腐炸至金黃即上碟，旁邊放薑茸。
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! Y( Z5 `, v; ?' J/ F: `tvb now,tvbnow,bttvb4.將冷開水、昆布木魚汁與萬能葱粒拌勻成醬汁，豆腐蘸汁來吃。 公仔箱論壇0 w! u' t- r' {3 i
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發表於 2010-3-22 05:52 AM
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