[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

% Q) N7 }, q/ f8 t& D主料：鯉魚
, ?  ]3 ^# e6 Z0 }2 ~) g% s+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：五花肉、冬筍、香菇
+ I1 w' p5 H! W- t% A" U5.39.217.77:8898調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 公仔箱論壇8 r% s) o6 x( t2 F! V# h4 {
烹製方法：
5 m7 v. F1 ?+ l5 U3 s- n1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
" W' \6 w; E$ ^1 {: t' b3 r9 e5 _公仔箱論壇2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
: q9 H7 I: l# l' e  [公仔箱論壇特點：肉質鮮嫩，造型美觀。