[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

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主料：鯉魚
! I: c, T: `' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：五花肉、冬筍、香菇
1 C6 V6 {4 [4 S; z0 _& o公仔箱論壇調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
  }" e# ]" ]7 u2 {. b8 z5 u5.39.217.77:8898烹製方法：
( V! q. w! Z3 B0 @  `3 A4 g' M1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； 6 K- F8 M( }& ^) K9 x! f9 I
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 t0 _) R( \8 H6 l( D
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。