[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

3 J' e) |8 X5 O. Q( j
主料：鯉魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X  t" w  J2 ]" g1 j3 k
輔料：五花肉、冬筍、香菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d9 S( ]: s9 i- m" w
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
, t- E' N2 Z' g烹製方法： 5.39.217.77:8898  j/ R4 w& I# d, T3 p
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
# H2 o* |  L3 X: V8 ?+ K( }$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
- ?% a" x# H$ T- O特點：肉質鮮嫩，造型美觀。