[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

( m7 u/ ]! J! X# G主料：鯉魚 4 j: W* {/ ]) Z( s" I
輔料：五花肉、冬筍、香菇
: W6 T, |, e/ r+ ?5 i  I調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 6 K- A2 W( S  \2 P0 v# c
烹製方法： - c+ a6 t% s# A4 x8 d6 L& `
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z; a- }8 F: z% b
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 5.39.217.77:8898* z7 v' x! s9 @5 r$ r
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。