[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

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主料：鯉魚
4 s( i& w, ^9 X* E5.39.217.77:8898輔料：五花肉、冬筍、香菇 tvb now,tvbnow,bttvb' L. q; V9 g5 ^% d, p3 A+ {  b
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
1 X; a3 Q, o) M5 X5 P3 Q& s/ }; B9 A烹製方法：
2 @5 R) q# Q+ T1 e& l. h7 M% K1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
( _$ T3 `, c8 l2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
% _; ~6 ~4 q# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：肉質鮮嫩，造型美觀。