[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

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主料：鯉魚
# {* E; @9 r2 z- V5 X: n  s" i公仔箱論壇輔料：五花肉、冬筍、香菇
  [& I: Z4 ^; b! P" ytvb now,tvbnow,bttvb調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
  @$ p5 Z7 r, f* P7 M$ I2 l公仔箱論壇烹製方法：
+ s, H: i, T0 _, E5.39.217.77:88981、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； . N$ N: X$ P  B& S' E0 N) a% z9 \& d
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 A8 ^& M1 z/ l7 A
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。