, `3 @4 f6 p5 [* ]% Z( V主料：鯉魚 5.39.217.77:8898% \& ?5 p2 ^9 \
輔料：五花肉、冬筍、香菇
I. O1 {1 I' b* C T1 R公仔箱論壇調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 5.39.217.77:8898; Z4 w% l3 k1 |+ ^1 [3 ^& e" h
烹製方法： 0 H% O, s! j* k# p9 M* Q
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； tvb now,tvbnow,bttvb& L+ Q- ?* I: t8 p, e# Y# |. a( p$ q
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
! y* T2 f9 }( O# F2 P0 o" K公仔箱論壇特點：肉質鮮嫩，造型美觀。 |
發表於 2010-3-21 10:21 PM
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