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5 W2 j8 F8 P2 s/ X) b( u5 D5.39.217.77:8898材料 V' q% y# U& m5 P
鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量tvb now,tvbnow,bttvb3 Y! q7 |9 m( y' ^
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做法
: Q' u/ Y* `. Itvb now,tvbnow,bttvb1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。公仔箱論壇1 ^% t- o; Z6 }; m+ [
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2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。
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0 J( d* g* U! x3 y9 e. Y; b1 q公仔箱論壇3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。
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4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。" f0 p6 ~ Z7 ~2 o
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5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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