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材料 # O4 z) @& l* T }- j- `5 P K9 q
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙2 u9 _" V7 y6 b C% B
% {- R" |3 B8 n9 itvb now,tvbnow,bttvb調味料
: G/ k* c$ t, | j6 O, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
, v- D/ G. R- P1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。2 F& N! w" ^- P% y1 b s u; M6 S) g
- ~1 ^* `' |1 _0 G+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。% _4 s: ^& p# S3 O* Z7 x
% E, G; D w: rtvb now,tvbnow,bttvb3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。: X" q6 Y( S5 q- {3 D
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5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f5 V" \9 X/ H5 a
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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