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, G. H/ n2 O! n) {; B材料 tvb now,tvbnow,bttvb; t' [/ D7 Q) K& e; Z
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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調味料
. s0 C; x7 E& \" ~生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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$ J9 J+ i. L9 e7 q* F2 y+ d" T公仔箱論壇做法5.39.217.77:88989 [( m, i/ G) q; C7 o0 S( E! ^0 z
1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。5.39.217.77:8898. e1 X1 q* E1 f; X0 G
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2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。5.39.217.77:8898& _2 B$ T6 M/ |: g, l) C4 }
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3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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9 j$ E* M B( H) Mtvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。
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j3 k3 g) f* ]$ c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y9 A* r! b" ]; F0 c
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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