[中式食譜] 欖菜肉卷

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材料
9 C+ ~; q) i. _9 ^: R+ ?. Z豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊7 Q/ `! X) Y+ T/ v, F; N, i* R( Z

0 Q7 n% s5 \* ~6 M! r2 h0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
4 S1 p4 A# E4 c/ B" ~, f白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量
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1 V4 w& m2 b9 W+ l5 R% Z5.39.217.77:8898做法
7 \- ^5 [2 M6 z  K4 u: J% H1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。
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2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。5.39.217.77:8898  u: K" r- H; v: `) K
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3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。