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泰國生粉 160克、滾水 3/4杯、馬蹄 6粒、開邊綠豆 1/2碗、冰糖適量
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做法
+ p" ]0 {& x$ ~. {tvb now,tvbnow,bttvb1.將馬蹄放入膠袋中，用菜刀將之拍扁。
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& R) b/ o5 q% @5 L. p8 A; Q) W4 q; b3 mtvb now,tvbnow,bttvb2.大碗內加泰國生粉，中間開個窿，逐少加入滾水拌勻成麪糰，然後取出，在枱面撒粉，放上麪糰搓長成條狀，然後切成小粒的清心丸。5.39.217.77:88988 Q! ?; g) S+ [0 O9 i. \0 V
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3.燒熱一鍋水，放入已洗淨的開邊綠豆用大火煮至滾起，加入清心丸煮至熟，然後加冰糖煮溶，最後加馬蹄粒煮至再滾起即成。 5.39.217.77:88981 q; @; @3 I! u" X
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泰國生粉即木薯粉，西米也是用木薯粉做成的，可在雜貨店買到。
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發表於 2010-3-17 06:00 AM
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