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材料5.39.217.77:88983 ^( I. k" Y% A H' i* [) v
泰國生粉 160克、滾水 3/4杯、馬蹄 6粒、開邊綠豆 1/2碗、冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb' a q) c9 K! u
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做法
0 v" }3 ~) R& u" ~4 y" z1.將馬蹄放入膠袋中，用菜刀將之拍扁。
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# v) N6 D. _) h. F+ T2.大碗內加泰國生粉，中間開個窿，逐少加入滾水拌勻成麪糰，然後取出，在枱面撒粉，放上麪糰搓長成條狀，然後切成小粒的清心丸。
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1 j# r4 v L9 [3 L! b$ p5 W1 {5.39.217.77:88983.燒熱一鍋水，放入已洗淨的開邊綠豆用大火煮至滾起，加入清心丸煮至熟，然後加冰糖煮溶，最後加馬蹄粒煮至再滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" c' d+ T0 c: A+ O0 n4 v
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% R/ w; G6 N- ^5 t5.39.217.77:8898泰國生粉即木薯粉，西米也是用木薯粉做成的，可在雜貨店買到。5.39.217.77:88984 Z$ C% ? d6 `% R) \4 K
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發表於 2010-3-17 06:00 AM
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