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$ g4 M& F# `$ [4 O7 Y8 b: U公仔箱論壇材料 公仔箱論壇9 g" t' s% V( s. B" {% Z# r
蝦子少許、薑絲 2湯匙、粗麪 3、葱粒 2湯匙調味料：葱 2棵（切段）、酒 2湯匙、老抽/糖/水各 1/2杯、印尼甜醬油 1湯匙、生抽 1/3杯、麻油少許% p( n; F" q& s f
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做法公仔箱論壇! b, h& L/ f! i/ n
1.燒熱鑊加油，爆香薑絲和葱段，灒酒，加水、生抽、老抽、糖及印尼甜醬油，用大火煮至滾起成黑醬油，然後盛起。& Y! U# R, H3 |+ m. v
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2.蝦子放入鑊，以慢火炒香後盛起。
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* e7 `, c2 F9 ~7 W公仔箱論壇3.將粗麪放入一鍋滾水中，用大火煮至七成熟，盛起瀝乾。
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6 D1 s( R. K2 Z9 a5 ^" S2 \4.將麪放碗中，加 8湯匙黑醬油、葱粒、蝦子及麻油拌勻即可。
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發表於 2010-3-17 05:59 AM
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