何謂好味？答：「牛有牛味、雞有雞味。」廢話？不！多少時候花一百幾十吃餐串燒，嚐到的只是塗在表面的汁醬味。好消息，二十元吃到花竹蝦、和牛、番茄，保證花竹蝦有蝦味、和牛有牛味、番茄有番茄味，一句到尾平靚正。公仔箱論壇6 g2 H# E8 s0 N, M: G$ m9 ~
5 E. J7 {- B) y/ Ktvb now,tvbnow,bttvb特製烤爐
% K8 a }/ C" s5.39.217.77:8898
. \7 V3 F2 Z! s l/ D5.39.217.77:8898■全用日本海鹽加入香料自行調配而成。tvb now,tvbnow,bttvb( Z" r- `& d: {5 c2 M8 u8 u# c" K
6 L0 S/ Z4 \+ m, _, ^數萬元特製烤爐專程從日本訂回香港，一分鐘內熱力迅速提升，所以能迅速烤熟又不會烤燶食物，鎖住肉汁，更能保存食物原汁原味。
- K8 Y9 i/ R D6 j
9 g: T- |, I$ Y公仔箱論壇 5.39.217.77:8898+ A$ d! @' ?8 m& X! ]
■師傅手勢純熟，動作利落，幾型。
I4 L& Z4 O4 P* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y( r( C, w- _7 j, ]4 a$ atvb now,tvbnow,bttvb - h. `) i2 e( J
: i1 Q! \4 b) j" C% @; P5.39.217.77:8898九龍城唯一串燒專門店
$ e1 w7 l2 c& a! ~% U) W公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! I9 `; W. U$ Y# k7 k) Y ^3 _4 l
■食物置於特製烤爐上，因應不用食材而下海鹽、胡椒粉或自家汁醬。5.39.217.77:8898( L1 \( t$ o; D2 @, n
tvb now,tvbnow,bttvb3 j. P) o' I8 N8 R
A4及M9和牛、日本築地花竹蝦、有機蔬菜……用料靚豈非價錢更靚？非也，到新開張的「京魂」，來一客魂串燒盛合也不過二十大元，已吃到花竹蝦、和牛、迷你番茄各一串。老實，平得有點令人起疑，經理Kenny解釋：「平，是因為要為新舖打響名堂，平，都可以吃到有質素的串燒及天婦羅。」我認為選址成功了一半，因為九龍城確無一間日式串燒及天婦羅專門店。三款招牌盛合必試，京天婦羅盛合用韓國濟州虎蝦，大大隻啖啖肉；魂串燒盛合用日本築地花竹蝦，一隻足七吋長，肉爽鮮甜；和牛串燒盛合一客三串，用的是澳洲M9和牛，放在由日本訂製回來的高溫烤爐，用高溫快速燒熟食物表面，封鎖肉汁，灑上少許海鹽已夠原汁原味，頂級靚牛肉更是入口即化，難以想像幾十元就能吃得如此高質素日本串燒。「京魂」的天婦羅也不俗，新鮮食材先蘸用日本粉、蛋及淨化水自製的炸漿，再放入日本麻油炸成，麻油不易讓食物吸收，又能令炸漿變得更鬆脆。嗜味濃者，必試師傅自家調配的咖喱海鹽、蒜鹽、辣椒鹽，前者咖喱味很香，最能帶出食材的鮮味。 tvb now,tvbnow,bttvb( }$ R! r0 z: v8 ?
/ p n+ |- {% m" d( v# M3 k& \0 Y
魂串燒盛合$20
' X2 J. P8 T/ U7 o# u- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898: \1 Q I8 e& @* \. B! d
花竹蝦、和牛和迷你番茄各一串，蝦屬日本築地貨色，街市叫價過百元得幾隻；牛是 M9級澳洲黑毛和牛，肉味濃；番茄屬溫室有機貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B0 x. G: H3 t# U0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D- D; R$ ^/ X8 u
京天婦羅盛合$10
; u% N4 e+ A$ Q- @. w: Z$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! ~# g- p& n- ?8 }- X* |
一客有齊濟州虎蝦、針鯛和野菜天婦羅，三種食材蘸自製炸漿炸成，表皮香脆，肉嫩菜甜，一個金銀膶有交易，超抵。! |/ [7 C7 w }4 A7 X
公仔箱論壇! S; }! V2 i) t, V* K7 z5 i* G6 l
和牛串燒盛合$38 tvb now,tvbnow,bttvb ]. [( O" B0 P6 H7 n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) ?. r. g0 j: K4 S7 q4 j. ~- x
一客三串，日本幸福黑毛 A4和牛油花重入口即化；美國安格斯和牛脂肪少肉汁豐；澳洲 M9黑毛和牛半肥瘦牛味濃。 公仔箱論壇8 V* k9 Y: a. Q* k. u1 m6 x
2 f/ |/ ~7 k, K, p3 G自家製吉列蠔 2件$18 5.39.217.77:88980 `6 }; H: g% ^- Q+ R/ l3 D8 f, t9 D
$ {6 I( {8 V3 I- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本廣島蠔蘸秘製天婦羅漿，放入日本麻油脆炸而成，炸過後不覺油膩兼脆口，蠔香汁多，一點腥味也沒有，驚喜。
) w2 d( X d, q0 Q5.39.217.77:88982 V1 n! u" Q G- m) K. x& i: B9 w$ @
魚湯叉燒白麪 $10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q; \" Y2 A1 r
自日本引入爽口白麪，用大量魚骨熬足兩日的魚湯亦濃郁，鋪面的叉燒用鹿兒島黑豚腩加秘製滷汁滷足兩日而成，肉香軟腍，$10一碗抵過七仔叮碗味精麪！
. N3 T A; k) ~( ], ~/ u! m5.39.217.77:8898
+ D) L5 d$ B* J) [tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ @1 C5 z+ L( Q: M6 D. b& I
5.39.217.77:8898. o6 J7 b1 m: @
+ L* D) I$ O3 x" b6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u- s& Y8 z J4 D. I' `% Z) D5.39.217.77:8898
4 s* Q+ w1 {9 X$ J; }2 L; |) _; z■裝修普通，勝在擺枱不會逼逼狹狹，坐得舒服。
4 _# I: Y" S3 h7 o5 P5.39.217.77:8898! d4 ^: T2 p4 p2 u( `
京魂 (九龍城福佬村道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S* H7 W4 I: ^' |- Z
4 M4 }6 q. _- e7 v5 ~
$6串燒送生啤
- H' r3 X& e9 `, X& n- n7 Q& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f2 j. d }" N5 l0 a* v4 J
■客人可自行選擇三款口味或由師傅代為決定。
1 L+ [# b- E( d+ o1 a" d; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a# d: m2 u$ P+ x4 f+ E1 Q「黃大仙元宵幾好！」友人說。明明過了正月十五，何來元宵呢？「是原來的『原』，燒烤的『燒』，串燒店來的。」原來如此，小店位置幾偏僻，位於黃大仙鳳凰新村崇華街蒲崗里內，小店串燒夠抵，$6起有交易，更有三款店主兼大廚Gary自製的風味醬料──日本照燒醬、新疆孜然粉及港人至愛的燒烤蜜糖，食材並非甚麼矜貴靚料，大多是市場買到的肉類及蔬菜，但保證新鮮，吃到每款食物的原味， Gary更細心地在竹籤串上洋葱和青紅黃椒以分辨豬、牛、羊和雞肉，最驚喜的是居然有 Hoegaarden生啤供應，一Pint大杯不過$55，抵過酒吧多多聲。必試串燒套餐，一客六串，由$48起，嗜杯中物者，加杯 Hoegaarden，一樂也。
9 E: b: F+ g) z7 \5.39.217.77:8898
* @- ~/ n/ K6 f1 K FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。串燒$6起
$ A$ \& {2 T: ^3 \" V( u' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 O2 h9 S% `$ V& }0 c
（左起）串上黃椒的雞肉串、串上洋葱的豬肉串、串上青椒的牛肉串、串上紅椒的羊肉串、雞軟骨串、雞胸軟骨串，串串香味四溢有咬口，佐酒一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]" P0 n/ F0 \* E
/ @' s9 b, ~. c! `$ f串燒套餐$48起公仔箱論壇3 I5 }! g# d: U; C9 x9 ^9 `
 ; J$ k' m4 y! ]$ B- x! e
$48套餐有 6串，可自行選配組合，牛肉串、雞肉串、韭菜、特濃芝心丸、 6吋海蝦、超甜粟米擺滿一碟，均除每串$8，抵！
( W$ j" t0 E9 e, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
O; \7 @1 P6 b4 j5 ^0 B5 ^& m公仔箱論壇（前）原條茄子$12、腩肉卷金菇菜$12
) ^% k- {8 T7 y: D% P2 R 公仔箱論壇0 q" u2 B+ q3 _% F4 R- o% L
茄子加入孜然及少少辣粉，汁豐超惹味；腩肉卷金菇菜也屬必試菜式，腩肉油份滋潤了金菇，肉燒得甘香菇爽口。
/ |6 v& F# D3 t) n# J公仔箱論壇2 Q# ^$ z2 X! \' r# ^! u
Hoegaarden$55/Pint、珍珠奶茶$10 tvb now,tvbnow,bttvb0 {* l( C* a9 x$ l/ b& v/ o9 j
* l+ E5 r% ~/ `" j$ ]' Z5.39.217.77:8898Hoegaarden，不少嗜杯中物者至愛，與串燒是絕配；珍珠奶茶部份食材由台灣引入，珍珠較坊間的清香煙韌，茶算香滑。 5.39.217.77:8898( v/ S8 i$ i, k: R/ Q; l
7 H* p0 Q5 h& w: v6 [- U+ m3 ?) O2 Xtvb now,tvbnow,bttvb原燒 (黃大仙鳳凰新村崇華街)公仔箱論壇0 I$ |+ l3 i Q, F7 y) E
- E% i7 B1 Z5 p% n7 h% ]
* n+ M9 T6 t- \2 d% f q/ ?tvb now,tvbnow,bttvb■小店位置頗隱蔽，環境僻靜。
& f4 b5 ~+ B8 f! ]! o
( S* ^8 Q: L8 h) M! }! m3 p
2 t, }: A7 J2 z/ d T4 X/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p ^ P" J6 N4 q+ V( n
; Q ?" E! V, J: t' R5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-3-17 05:57 AM
| 
發表於 2010-3-18 06:39 AM
|