[中式食譜] 香蔥油蝦串

咖啡愛奶茶

香蔥油蝦串  M# z9 O- v$ {6 d+ `* X, [8 j

* ^9 a. O/ D) O: h! T0 a3 N材料：2 a1 ]3 e8 f/ l  ]
5.39.217.77:8898% D' G8 c' ?- o( @# Q4 r: t6 G
中蝦 (去殼) - 12 隻
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6 G6 O" K* y9 E: jtvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n; g, V8 i2 r7 [5 G! _, S
調味：+ Z) Y3 Y  I5 J& B6 ]3 M
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魚露 - 1 湯匙
: v4 c1 z9 k' \+ e3 ?乾蔥茸 - 1 湯匙
6 e1 R6 R5 i$ b1 d: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @1 ?7 V7 R) k6 {. [- l6 |. `
糖 - 1/2 湯匙
4 Z. q* q7 B# d3 g5 t公仔箱論壇麻油及胡椒粉 - 少許
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獻汁︰公仔箱論壇' Q# R; t% G* ~6 z0 m) ^

3 W7 {  i( y& b: y8 ~. J9 Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥茸 - 3 湯匙
- c2 s$ L, J7 w# @/ l5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- w# J! g1 X+ A$ i$ J! P5 s! n
魚露 - 1 茶匙
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做法：5.39.217.77:8898+ a5 l: U( J7 e5 e3 z2 a
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1  中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。 5.39.217.77:8898, P2 D1 t7 _" ?* Y; l) j/ K
2  用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。 3 A5 V' t2 T* {$ d
3  預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。 5.39.217.77:8898& s4 `9 u/ m6 k' F! K
4  燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。
0 s# M0 `1 ^4 s+ \& D5  食時以香蔥油伴蝦串。