+ U1 B4 B. F( r) H1 ztvb now,tvbnow,bttvb从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p( v- d( \- s
刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的. tvb now,tvbnow,bttvb! P! y# }) {* y
味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!! 5.39.217.77:8898: t( {4 m0 l8 X( j9 {
# H' {, x8 _+ }6 O: I' Q D/ O7 ]材料Ingredients:
2 G+ \3 J: L* m( e+ l+ K- R. Ttvb now,tvbnow,bttvb鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `. ~* R( K4 n1 z }
调味Seasoning:
. p9 ^$ D; E+ N) D辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯
; i* v8 ]% ^$ Z& E5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法Methods:
) C' o$ a4 M9 @: Q( y9 z. `' @, g日本蛋豆腐油炸至金黄备用
( Q! l1 v2 u% w烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒
; A% x& }2 I, q v加入调味料, 继续翻炒待滚
, s1 C9 W, f' _7 d8 H2 c9 L# g7 _5.39.217.77:8898勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌
1 p& N% g9 C5 @$ T9 y5 c5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴示Little tips:
N+ k! e0 O; ^3 Q( [tvb now,tvbnow,bttvb日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N5 O3 ^0 f' t3 C( i
由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放 5 j+ S4 F& A5 p( @& {& Q/ R7 V* R& H
鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑
* c' l1 `, \/ H9 a# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 O6 ~1 C0 C/ O% j5.39.217.77:8898FOR MORE RECIPE, WELCOME TO LOG ON WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM | 
發表於 2010-3-17 02:40 AM
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