[中式食譜] 家鄉魚餅

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1 T3 n7 s' ^9 A2 o; Xtvb now,tvbnow,bttvb材料  P' G* \  ]5 P. i( f6 v+ z+ B
免治魚肉 300克、雞蛋 2隻、豆角 60克（切粒）、檸檬葉適量（切絲）、麪粉 2湯匙、油 2湯匙、紅咖喱膏 2湯匙、黑胡椒 1茶匙
  t; ]) T" n( I: }3 |0 C" u: R) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h, a$ x! e2 \1 p! k2 ~, Q
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做法
( n9 J' H) ?2 c; h9 {# C3 G5.39.217.77:88981.檸檬葉去莖，剪成幼絲。' @  R5 Q! B$ A. p( Y: |! t
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2.魚肉拌入雞蛋，加紅咖喱膏、麪粉及油拌勻。
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) T3 [9 t8 b% i; n3.然後加入檸檬葉絲、豆角粒及黑胡椒拌勻。% p" i6 {9 r" U- R' Y- ?0 U; Q
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4.燒熱鑊加油，將魚肉用匙羮搓成魚餅放入鑊，用中火慢慢煎至金黃色即成。
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選豆角最好選青綠色的，口感較為爽口；如果是深綠色的品種，外皮會較韌，口感較遜。