[西式食譜] 木耳凍豆腐沙律

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材料
* I; V, O8 p8 }+ C+ R: C蒸煮豆腐 1磚、木耳 5朵（浸軟切絲）、雪耳 2朵（浸軟切絲）、芝麻適量、芫荽 1棵、日式芝麻醬 4湯匙、味醂酒 1湯匙、青芥末 2茶匙、細香葱 2湯匙（切粒）) ?! [. R& U5 j: L9 A
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做法
) J/ ^3 w1 D4 O( r7 A  k% O. p% rtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火用白鑊將芝麻炒香至金黃色後盛起；用食水將豆腐洗淨，用廚紙索乾水後切粒。- b# q) n" S( g& R4 s" ?

+ e: ~$ J0 v4 ~5.39.217.77:88982.將日式芝麻醬、味醂酒及青芥末拌勻成醬汁，再加木耳絲、雪耳絲、細香葱拌勻。
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( [+ f8 @( O3 @公仔箱論壇3.豆腐上碟，淋上雪耳醬汁，再放上芫荽做裝飾即成。
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