[中式食譜] 雙冬煮白菜膽

咖啡愛奶茶

- Y: N6 W; [% q2 U. R4 j# G2 v4 t5.39.217.77:8898圖：冬菇降血脂益胃氣，配合冬筍清熱消痰、利尿減肥的功效，是「減肥」妙品 tvb now,tvbnow,bttvb- |! \5 ]$ r$ C
材料：矮腳白菜半斤，冬筍一條，花菇六隻，薑一小塊。
+ V  U7 H2 x+ O公仔箱論壇製法：冬筍剝殼，出水，切去老頭，切片。
# D9 a/ y0 c) q( O公仔箱論壇花菇浸透，去蒂，連水蒸十五分鐘。
: @3 V5 `. s  X( T& `+ z. Qtvb now,tvbnow,bttvb燒鑊下油一湯匙，投下拍裂薑塊，及白菜膽爆炒兩分鐘，加花菇（連水）及筍片，再加清水一飯碗，中小火煮透，大火收乾至僅餘少許汁，下鹽一茶匙，灑紹酒便可上碟。純粹菜根香真滋味還勝一般酒家「上湯」煮的俗物。