[中式食譜] 雙冬煮白菜膽

咖啡愛奶茶

8 ^: ~" c- E$ s7 T( t圖：冬菇降血脂益胃氣，配合冬筍清熱消痰、利尿減肥的功效，是「減肥」妙品 公仔箱論壇8 y  S! `$ u5 b/ j& G5 w
材料：矮腳白菜半斤，冬筍一條，花菇六隻，薑一小塊。
# P7 L$ R$ m# p7 L. w5 N( v) e6 B9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：冬筍剝殼，出水，切去老頭，切片。
2 s' g5 E- _, g  k2 V+ q+ _tvb now,tvbnow,bttvb花菇浸透，去蒂，連水蒸十五分鐘。 , D3 P0 d* G  h
燒鑊下油一湯匙，投下拍裂薑塊，及白菜膽爆炒兩分鐘，加花菇（連水）及筍片，再加清水一飯碗，中小火煮透，大火收乾至僅餘少許汁，下鹽一茶匙，灑紹酒便可上碟。純粹菜根香真滋味還勝一般酒家「上湯」煮的俗物。