[中式食譜] 雙冬煮白菜膽

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圖：冬菇降血脂益胃氣，配合冬筍清熱消痰、利尿減肥的功效，是「減肥」妙品 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b9 Z$ f& Q' i
材料：矮腳白菜半斤，冬筍一條，花菇六隻，薑一小塊。
  h& ?( K0 D5 ]$ T) G5.39.217.77:8898製法：冬筍剝殼，出水，切去老頭，切片。
6 W% s4 t2 ?) X) r! O/ r0 a  o花菇浸透，去蒂，連水蒸十五分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W. B" E2 E) F6 e$ r; x9 k
燒鑊下油一湯匙，投下拍裂薑塊，及白菜膽爆炒兩分鐘，加花菇（連水）及筍片，再加清水一飯碗，中小火煮透，大火收乾至僅餘少許汁，下鹽一茶匙，灑紹酒便可上碟。純粹菜根香真滋味還勝一般酒家「上湯」煮的俗物。