[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

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$ P- V  \1 j# W, x9 ]- w公仔箱論壇排骨皆為小節，寓意「節節高升」 公仔箱論壇6 m5 Q1 W: y( S# e+ v- z7 b5 Z
主料：豬小排一斤半； ! j. N8 g8 Y+ v& C0 }: W2 s" T
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 : s0 q8 Q- g6 \+ \" r, u
做法：
1 c0 \3 W0 w% m7 N( V/ D" h  z- H& H. btvb now,tvbnow,bttvb1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； $ s8 V; h5 y% V+ X' Z  ]
2、肉有些泛金黃色就可以了； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F. F% O  U2 `! k, ]0 v: i, K! |. H
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； + N7 ]$ X2 j! n6 D/ |1 w
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。