[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

7 u" F# X$ v) }, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨皆為小節，寓意「節節高升」
: N! m6 W( ?3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：豬小排一斤半； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {2 Q( C& I5 H7 g4 V% h
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 公仔箱論壇/ x' h4 A  \( j# d* E
做法： 5.39.217.77:88984 i& D* x0 E! U) P0 P
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； - w) m/ `; z4 a( u' q
2、肉有些泛金黃色就可以了； 5.39.217.77:8898& N; z0 @# H. c- N
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； 2 x$ F/ `+ ]8 B* Q" g
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。