[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

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排骨皆為小節，寓意「節節高升」 " n1 p5 ]7 X) N8 D
主料：豬小排一斤半；
( n  h0 }9 X" E6 F3 G: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 5.39.217.77:8898) h, }4 Q) |8 h! C) ~$ U
做法：
: `% j; C( f) z) V4 G9 T4 htvb now,tvbnow,bttvb1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
: ]; I3 A7 G: g2、肉有些泛金黃色就可以了；
% Y1 b; Y+ K4 ztvb now,tvbnow,bttvb3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
! u& v/ F5 n" s5 g/ _4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。