[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

5.39.217.77:8898. I& Z7 Y) m5 D; k* a, J
排骨皆為小節，寓意「節節高升」   f% l  a: Y, y: T2 H) ^' {
主料：豬小排一斤半； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u, }) D( \% x" K. G: ]4 [) i. o9 i
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 公仔箱論壇! J* q4 {( R9 o. z" a0 [$ P$ u
做法： tvb now,tvbnow,bttvb4 m) g+ k+ o. c: s& M
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； - Y% N7 V* G+ m! M' D
2、肉有些泛金黃色就可以了； tvb now,tvbnow,bttvb! n" S2 i1 i; t  R7 H! }& s
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
0 ]4 X4 C' Q  A2 W$ ?tvb now,tvbnow,bttvb4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。