[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

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- r2 [) Z! l3 V1 N# ^4 |& C排骨皆為小節，寓意「節節高升」
# s% y( N' V2 b3 s$ a$ q% T9 g! ]公仔箱論壇主料：豬小排一斤半； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w" n" ^1 x) O6 I
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
! {1 K, A" }2 j5 _* [1 P! W做法：
$ [2 @0 ], h, o9 n# J( m4 f1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C' u/ A; t3 X5 v
2、肉有些泛金黃色就可以了； 公仔箱論壇0 c! V  h; w1 m/ l" o/ x, {( J
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
+ ^$ X3 Y4 L' d+ N* R, u3 o4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。