[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

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排骨皆為小節，寓意「節節高升」 tvb now,tvbnow,bttvb- x* K- _1 T6 x( E
主料：豬小排一斤半；
" _( v- G9 D/ P5.39.217.77:8898調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
- G3 w( ]& {; ]* |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 U( ~+ H) O7 l# {- W; L# L公仔箱論壇1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
4 S1 a8 ?5 `. N0 ~; @2、肉有些泛金黃色就可以了；
/ g" s2 U; N( _3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
6 F9 Z# S1 p1 G0 q6 t4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。