[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

公仔箱論壇# R2 r& F' o2 e. P, r7 O
排骨皆為小節，寓意「節節高升」
* U9 A& y  E: n3 u, B主料：豬小排一斤半；
( I7 h3 E2 Q! }) @2 b& F9 G5 y$ a調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |+ C0 V5 T1 Y  U, p. G
做法： 8 F% u& ^3 c- e5 Q6 i' {# e
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
3 }4 {& k( B& F* u1 H  y2 e9 D! `2、肉有些泛金黃色就可以了；
' [: \) z" k+ q, j) p3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； 5.39.217.77:8898, z6 c# X) e2 l) t3 j+ K
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。