[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

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排骨皆為小節，寓意「節節高升」
4 T; H8 E, {. Z/ {4 z$ ?8 T8 ]9 U主料：豬小排一斤半；
( H1 b1 X0 X9 `7 ~! |調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
. B1 g9 o5 v0 k( Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ B1 H) Y7 g) utvb now,tvbnow,bttvb1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
) h6 g, M2 M5 p" B% |" [2、肉有些泛金黃色就可以了；
2 c$ P% _( _+ r; n5.39.217.77:88983、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
" f+ `& x; f6 m9 O8 @4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。