[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

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排骨皆為小節，寓意「節節高升」
' L  A6 J$ ?- L8 V& b( N主料：豬小排一斤半；
1 Y; O* W) y$ q2 k0 t$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
- q! R1 j+ O0 i4 f4 X0 F5 ^做法： 公仔箱論壇' c/ {" y  z3 G* d. Q1 U7 b
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
( J" P: b* O- }5 z2、肉有些泛金黃色就可以了； ( Q8 w2 t5 t, D
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； tvb now,tvbnow,bttvb. X' f6 o  ~8 K2 |
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。