[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

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% e6 v" v3 c0 d. a. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨皆為小節，寓意「節節高升」
4 x, g, E: B& _* U. Y8 N5 z2 ~2 Dtvb now,tvbnow,bttvb主料：豬小排一斤半； 4 d# K' F9 z1 g
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
9 B0 j3 T9 w- |7 t- I8 m& b6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 S: P# Y" Q9 O
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
+ ]# l# y8 x' f) V6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、肉有些泛金黃色就可以了； tvb now,tvbnow,bttvb' M/ C9 y6 B# t/ g- w- [
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
9 C+ P, V0 R/ Q9 S) J6 U9 m4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。