[中式食譜] 三文魚蛋卷

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  F- T) q0 J1 Y0 ]( P5.39.217.77:8898材料
1 ^5 c/ j5 }4 R5 m0 ^4 O; i* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許公仔箱論壇3 l& c% ?1 E$ N3 e* O
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做法
4 E2 D8 _- d/ K+ C$ F1 o. L7 X, U1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。5.39.217.77:8898( O$ |% t- F9 m0 K6 Y6 l5 }: N% c+ S! `

  h. H  `7 [0 E; Y1 T% K8 ~" [' A2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。3 `6 [: O( B9 C7 w& |# Z8 h
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3.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, p5 M  C0 h  p4 u7 p0 p

! W4 G( ]8 X7 `7 V- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。
% K9 w) U% o9 t7 i; z6 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M* z; r9 W/ ^9 a- @

1 l+ s; w/ @* G2 p- v  ?5 a蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。