[中式食譜] 三文魚蛋卷

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材料
; q! }$ S- f0 w. z三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 x/ {' n2 V- _+ W
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~7 W" Q, R8 P3 s+ J
做法
! K' w0 d( X' Y: \& v7 B& M2 Stvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。- e9 {" I* X7 b% p9 l) v* S
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2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。
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2 G9 ?5 r1 O5 p- V3 v( H( G/ q3.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。5.39.217.77:8898% v$ n. K! R. d

& r- {# O- E7 S$ P1 u5 R公仔箱論壇4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {( r  a0 Q0 f8 C5 D

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0 a4 ?5 j  I4 m7 l7 y* I* ~蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。