[中式食譜] 番茄蛋花脆皮餐肉

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午餐肉 1罐（ 397克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ i1 o* X0 @! w2 E
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番茄蛋花汁料
! U( X4 _' p. O0 \% a5.39.217.77:8898番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許5.39.217.77:8898, D5 U1 a8 W% U  Z! @# @

- ^  C' y# a) W3 P3 N$ _: Z5.39.217.77:8898  [/ o/ R) ~: H1 P  O
做法tvb now,tvbnow,bttvb* Q) b8 D6 T0 S/ ]' ]- K( e
1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。
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" S. d! h7 k9 v公仔箱論壇2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。5.39.217.77:88984 E, F$ `& ]: L

7 D. L6 m( p9 u# X$ ?% M7 C6 Itvb now,tvbnow,bttvb3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。公仔箱論壇& ~# R* N$ A8 T3 w: [
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4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。
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