[中式食譜] 番茄蛋花脆皮餐肉

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: M7 S2 |: V3 R3 M( x9 _: Q公仔箱論壇材料
% m5 E1 _$ `% c3 q- ?( T午餐肉 1罐（ 397克）
- }* i' A& O* A- k& c( \# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N+ j! j; x4 Y+ W  ?0 |
番茄蛋花汁料0 Z/ N7 T! K+ |. {9 g
番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許公仔箱論壇: ^8 h" A" p- c
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做法
7 x; a: B- k. M8 p& }$ ^6 N5 E1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。5.39.217.77:88989 a; U1 b$ ?: w0 W( j+ O

1 ^7 n* E7 ?& j, I5.39.217.77:88982.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。
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; _+ _% @5 B& [2 }) {9 ]% q3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。
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2 q( B' T, B4 w0 \$ O: K; j! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。
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