原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。3 V$ X) {& ^ L; l9 T) J7 b
調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。5.39.217.77:88989 U- v6 l5 h0 p% @ c( O9 Y' O% n9 V
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 ]+ m7 @0 F) i7 B
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。 q$ z5 v3 a& X/ |+ n& L
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
" M6 Y- M: h* o( L8 D5.39.217.77:88983.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K& l# Y3 Q5 z+ O/ W
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。 |
發表於 2010-3-15 01:11 AM
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