[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
3 k3 F/ g9 i; t6 b" ^調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。1 v0 p  D& ?% {  m) `2 ]
做法：! g! l! j5 S9 v1 C, F
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。
9 X7 g, s$ S' l& T* D; q; o$ }2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
  I! @) \6 ?! \* u. z  B" L6 Y5.39.217.77:88983.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。# k; T0 E' s) k6 J
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。