[藥膳] 金針蘿蔔薏米湯

咖啡愛奶茶

 
, b+ C: f: H; Q6 K原料：黃花菜（金針）乾品40克，白蘿蔔100克，紅蘿蔔一條，薏米30克，檸檬半個。
4 F" [- ?% A/ o6 X# E8 d4 L. B) [; dtvb now,tvbnow,bttvb調料：鹽適量。 3 a4 K: Q1 |0 n/ W4 X4 T7 a
做法： tvb now,tvbnow,bttvb$ B( O6 D2 t3 M; j# y0 m6 U
1.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。
' L9 H7 @& l! S& xtvb now,tvbnow,bttvb2.將白蘿蔔去皮，切絲；檸檬切塊；待用。
0 Y' @% h' @  N: z0 e3.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭，入沸水汆燙撈出，瀝淨水分。 3 \! J: @1 P# ]; a6 w5 M
4.薏米預先用清水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，再入檸檬煮沸，放入其他原料，加鹽煮20分鐘即可。
/ e5 p) W/ o+ U' ^公仔箱論壇功效：黃花菜又名忘憂草，有補血安神食療功效，加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米，此湯有除煩滋潤順氣的功效。