[藥膳] 金針蘿蔔薏米湯

咖啡愛奶茶

 
% g& r( D, a, P原料：黃花菜（金針）乾品40克，白蘿蔔100克，紅蘿蔔一條，薏米30克，檸檬半個。 公仔箱論壇8 o$ \* @) _6 j0 G
調料：鹽適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @8 b1 X- H4 E9 x- c
做法： 1 J, B# j8 \3 Y4 H
1.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。
% g$ g% y% R: g; e, x( p2.將白蘿蔔去皮，切絲；檸檬切塊；待用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 c& S/ F# K0 i6 x! e6 A% z% j
3.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭，入沸水汆燙撈出，瀝淨水分。   L0 e1 e7 \, o" Q6 f. V
4.薏米預先用清水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，再入檸檬煮沸，放入其他原料，加鹽煮20分鐘即可。 6 U4 V, E$ h" U8 W3 i
功效：黃花菜又名忘憂草，有補血安神食療功效，加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米，此湯有除煩滋潤順氣的功效。