[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

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' G" D0 t3 U. y7 i% U8 u0 ^1 U原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
" u4 U3 I: P2 w: B' h+ Y公仔箱論壇調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。
0 N3 W( u% K6 H8 |; o9 L- N% R5.39.217.77:8898做法：
( g# x" L$ V2 p: {7 @) q5 V公仔箱論壇1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
% Z; T. ~/ b. Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。 + b, w5 w, i) x4 R( ?1 `- |; ?
3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。 % Z4 f$ z. s4 U( \; Y9 y  J; a
4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p' l) {/ C) p8 r3 S6 B
功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。