' K+ O U a! O原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
# l: ?. L( y/ n調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。 公仔箱論壇$ p% M1 f7 L- A9 H; T
做法： ' J1 A3 f) z& x/ @
1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
0 ~: b7 S& b( Y4 `0 _$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。
9 l3 m; j' C4 {# ^* n. ^3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。
8 l2 a4 o, ?9 Z+ A, v- n6 Z; q5.39.217.77:88984.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。 tvb now,tvbnow,bttvb K+ S! J( V# b) @* j* ^# h
功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。 |
發表於 2010-3-15 01:10 AM
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