[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

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# Y. S' X+ W( L9 ~, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
6 J5 P  e! _3 H+ B2 F9 k4 Rtvb now,tvbnow,bttvb調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。 5.39.217.77:8898/ l' B0 j( D$ j6 v6 ~4 q* M: c
做法：
+ N4 w  b6 [0 E, j" \3 W( ?5.39.217.77:88981.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
3 v9 k; |9 H; v4 a7 K2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。
- V$ J& M* \9 L  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。 ( _- D6 T9 w- V/ P* n/ @
4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。
0 g) \/ p( _+ k9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。