 | | 台北印度料理‧印渡瑪瑪
: i+ l% r, g6 B' g" g5.39.217.77:8898位於師大雲和街上的印渡瑪瑪,老闆Andy是一位來自印度的專業主廚。提供道地的北印度料理,以家族傳統烹調方式製作咖哩,聘請在印度當地擁有五星級飯店執照的主廚,並採用印度進口香料,增添道地的口味。tvb now,tvbnow,bttvb" c( j0 d" c3 Y: i3 K
烤餅‧香料飯‧印度咖哩8 r$ |! ] N4 u) M% E. U
其招牌料理有香草奶油雞咖哩、辛辣咖哩羊肉,還有以印度木炭烤爐製作而成越嚼越香的烤餅與小米香料飯,不論是嚐異國鮮味的台灣人、或是想念家鄉菜的印度人,都會來到老闆Andy的餐廳品嚐親手製作的美味料理。( O% _1 l2 r1 ~+ @, W
|
|
餐前小點‧印度蔬菜脆餅 |  | 薄薄脆脆的蔬菜脆餅,是印度料理
) ]; ?! r' e" k" x9 ]' S+ f) R% `中的開胃小點,卡茲卡滋爽口的口感公仔箱論壇0 S: c `4 f$ B" P5 p
讓人一口接一口!
/ {) N# ~4 H; \; o |
| | 印式燒烤‧酸乳烤雞 |  | 以優格與20多種香料醃製雞腿肉5.39.217.77:8898 l A4 Y" \) v' { f
24小時,再放入以木炭生火的印
1 }; _: x* \" t; Ntvb now,tvbnow,bttvb度烤爐內烹調,淋上檸檬汁,清爽公仔箱論壇/ f0 P) E ]* T$ ` u4 w! U; I( j
的口味相當迷人!- G; }+ r. q! o H5 w4 e7 a6 p
|
| | 主廚推薦‧波菜羊肉 |  | 以小羔羊醃製優格、奶油與20多種香料
7 g/ S5 w3 g: A( g& htvb now,tvbnow,bttvb,並加入印度咖哩一起炒薑絲,讓您品
2 c! T0 M& Q7 J+ Z/ R5.39.217.77:8898嚐到咖哩香料多層次的味道,是來到店
5 t6 k; @" _! g# p O$ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內不可錯過的一道佳餚!5.39.217.77:88989 _' O( U' \. L" T: c- ^
|
|
印度咖哩‧香草奶油雞 |  | 加入優格並且以25種香料製作而成,沒有咖哩的辛辣味,口味偏酸、香味濃郁,是不吃辣的客人可以選擇品嚐的一道美味料理。 |
| | 印度甜點‧玫瑰甜球 |  | 這兩顆白色小球可不是雞蛋!以奶粉、糖用手工搓製而成,放10個小時發酵後再下去炸,加入糖水調配,便是印度道地的甜點。配上印度香料奶茶,相當有特色。 |
|
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E+ B* k" R" h- @
) [% ^- h& O# V) b# Z# L7 a( i4 dtvb now,tvbnow,bttvb印度人普遍吃的家常菜,花耶菜馬鈴薯,在印渡瑪瑪中也吃的到喔!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! t7 j |' B% U& s# \8 y
各式各樣豐富的異國美食料理在師大商圈中,有印度、西藏、美式、義式,應有盡有。位於師大夜市內新開幕的印渡瑪瑪印度餐廳,總店位於浦城街內,老闆開店約有八年的時間,最近位於夜市巷內開幕第二間分店印渡瑪瑪。
, x7 q7 L; ~1 s- g, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k2 B4 q5 F) z& H2 s! O
烹調時以新鮮的食材加入不同的香料調味為印度料理的特色。印渡瑪瑪提供道地的北印度料理,以家族傳統烹調方式製作咖哩,並採用印度的進口香料。由於印度一年四季乾濕分明、氣溫變化大,香料的種籽在飽實度、香氣上都與台灣的香料不同,因此,為了呈現料理的色、香、味,老闆特地進口印度的香料製作料理。
7 m7 v# Q: f3 }1 W( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D4 w* O {- m- C" _' |5 z$ e. Itvb now,tvbnow,bttvb 印渡瑪瑪布幔擺設、選用的鍋盤,均由印度空運來台。店內充滿濃厚的異國風味,值得一提的是,印渡瑪瑪聘請每一位主廚都是在印度當地擁有五星級飯店的執照,對於味道的清、濃、厚、重與食材製作方式都要瞭若指掌,難怪每到用餐時間,人潮便絡繹不絕,不論是嚐異國鮮味的台灣人、或是想念家鄉菜的印度人,都會來到老闆Andy的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z5 }, {; U2 b) q7 g6 j' q
8 T$ W, c/ X! P) ~7 Ptvb now,tvbnow,bttvb Andy表示,雖然都叫做咖哩,但印度咖哩每一個省份放的香料和比例都不一樣,不同省份做法也不同,而且種類眾多。不過,即使咖哩的種類上百種,印度人還是分辨的出來,味蕾相當敏銳。: Y0 A( H1 d8 w( V" {( ^
4 n" Z) B$ y: Q+ [; k+ I8 i @! Dtvb now,tvbnow,bttvb 印渡瑪瑪有多種香料製成的咖哩,如香草奶油雞咖哩、辛辣咖哩羊肉、洋蔥咖哩蝦、扁豆咖哩等等,還有以印度木炭烤爐製作而成越嚼越香的烤餅,與小米香料飯。多款料理加入優格與20多種香料醃製,每一口都值得您細細品味。
) G# y" w6 K" Y. M i3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T! m* ]8 t& n' ?
別看印渡瑪瑪的菜單豐富就認為印度人吃大魚大肉的。Andy表示,事實上在印度國家中,一般是以蔬菜為主食,像是店裡熱賣的花椰菜馬鈴薯料理即是他們的家常菜,平均一個星期只有一餐吃肉,生活較樸實節儉,並且注重家庭觀念。
" F+ C7 U) }' p4 j, R& P
- `$ O2 i1 R, M& \/ {2 E1 m% Y h 神秘的印度國度中,還有許多不為人知的一面,快走進印渡瑪瑪店內品嚐道地的印度料理,全新感受這份美味的世界料理吧 |