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材料/ e6 N6 D! \' G8 s
雞 1隻、洋葱 3個、番茄 5個、薑茸適量、蒜頭 6瓣（剁碎）、黃薑粉 1/2茶匙、紅辣椒粉 1茶匙、小茴香粉 1湯匙、加萊姆馬沙拿粉 Garam Masala 1茶匙、鹽少許/ |, s7 i1 X7 `/ @+ `7 j- t, { L
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伴碟5.39.217.77:8898% u5 C" {/ b* G3 b. W5 ?
紅椒/青椒/洋葱各 1/2個（切片）、雞蛋 1隻（烚熟）、芫荽碎 10克公仔箱論壇6 u }5 ]: H' u( g' T2 @% ~' l
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做法) S4 {& T+ K' l; B$ }- P
1.將雞洗淨後，抹乾水切小件。洋葱及番茄切幼粒。5.39.217.77:8898' l: c p0 w# |, W( M' ^9 ?7 r
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2.燒熱鑊下油，放入洋葱用大火煮至軟身及金黃色，加薑茸及蒜茸煮3分鐘，再加番茄用中火煮至軟滑。
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3.加紅辣椒粉、黃薑粉、小茴香粉、鹽調味，用中火將材料煮溶。
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8 a; D* d, B! o( [公仔箱論壇4.加入雞件，用中火煮5分鐘至熟透，加入少許水拌勻至濃稠狀，最後加馬沙拿粉，拌勻後將雞件上碟。公仔箱論壇& |# ]* @. `- M
. r5 B2 z3 H9 O5.燒熱鑊下少許油，將紅椒、青椒及洋葱炒香後，放入煮雞的咖喱醬汁拌勻，淋上雞件，最後放上雞蛋及芫荽碎即成。 5 o7 V) [0 {% n M1 {9 r$ }' y7 R
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發表於 2010-3-13 06:44 AM
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