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材料
7 R( ^1 n! U A% }5 I* o% xtvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、洋葱 3個、番茄 5個、薑茸適量、蒜頭 6瓣（剁碎）、黃薑粉 1/2茶匙、紅辣椒粉 1茶匙、小茴香粉 1湯匙、加萊姆馬沙拿粉 Garam Masala 1茶匙、鹽少許5.39.217.77:8898+ C8 n) u( E% f2 v- F) u- r
. c, c2 ]2 w' ^3 {# Q) _# H: J伴碟tvb now,tvbnow,bttvb% d0 c' g2 i* D/ E5 Y% ?, a
紅椒/青椒/洋葱各 1/2個（切片）、雞蛋 1隻（烚熟）、芫荽碎 10克tvb now,tvbnow,bttvb, \/ i* D9 K e* m- J6 Z& R5 z1 k
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7 J% ~' ^: ~% x z5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb9 V/ a/ L' w: L8 l; D% Z+ W
1.將雞洗淨後，抹乾水切小件。洋葱及番茄切幼粒。
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2.燒熱鑊下油，放入洋葱用大火煮至軟身及金黃色，加薑茸及蒜茸煮3分鐘，再加番茄用中火煮至軟滑。8 m9 g5 ~+ b+ }0 R
b" J2 [, r2 J& b/ t* s3.加紅辣椒粉、黃薑粉、小茴香粉、鹽調味，用中火將材料煮溶。
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4.加入雞件，用中火煮5分鐘至熟透，加入少許水拌勻至濃稠狀，最後加馬沙拿粉，拌勻後將雞件上碟。公仔箱論壇7 u u _0 {3 \8 i& n7 o0 n
" D7 I0 A& f1 }1 b3 O/ U4 q. v5.39.217.77:88985.燒熱鑊下少許油，將紅椒、青椒及洋葱炒香後，放入煮雞的咖喱醬汁拌勻，淋上雞件，最後放上雞蛋及芫荽碎即成。 9 t1 R6 Z2 @2 i# H
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發表於 2010-3-13 06:44 AM
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