[西式食譜] 煎魚配自製薄荷醬Machi Amritsari

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2 R4 F2 C1 ?' \; h材料
, {5 A6 r4 Y5 ]: w/ E5 w# R魚 1條、芹菜籽 1/2茶匙、薑茸適量、蒜頭 4瓣（剁碎）、紅辣椒粉 1茶匙、檸檬 1個（榨汁）、雞心豆粉 1茶匙、紅洋葱 1個（切圈）、鹽適量+ n# U/ R0 B& @& F! G

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1.魚洗淨後抹乾水，切成半吋厚魚柳。
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2.將少許油、薑茸、蒜茸、鹽、紅辣椒粉、檸檬汁及芹菜籽加魚柳拌勻，撒上雞心豆粉醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ j7 d/ t7 j1 I/ G" |3 U  O& w9 |

/ y1 Z" q8 T4 otvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，放入魚柳用中火煎至兩面金黃色。4.將洋葱圈放上碟，再將魚柳上碟即成。
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