當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇" u" b( c6 S) p2 |
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！+ s0 n! b7 _3 X- l4 S
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
" P$ h1 _* B# h+ R: N6 W1 _1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 五穀根莖類—3碗5.39.217.77:88983 p: x e. @ k% K! T) B/ z. h
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。公仔箱論壇" ?# ?; A8 N6 U, v% A
B. 奶類—2杯
R0 j e7 F/ b- l5.39.217.77:8898懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
2 i2 j# w& M* _% q# p1 Y7 A* G5 r- M8 B5.39.217.77:8898C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份tvb now,tvbnow,bttvb6 ], z! }" R9 @8 p5 ~& }
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。5.39.217.77:8898; s$ x4 c) I& l$ e( ]
D. 蔬菜類—3份tvb now,tvbnow,bttvb; c" j8 o0 J: C; D- l' ?
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H% U6 Y* R, K3 G" \* O% ^' f; D! y1 G8 y
E. 水果類—3份公仔箱論壇, f& b: S# o9 O3 A! S4 D% a9 t6 Y
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I! Z% p# V, W- ^2 q- i2 p1 L
F. 油脂類—2份
, y, l& }1 Z; ^. y/ \) B# _建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% E8 O" f7 w3 E7 X3 b
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜
) W6 d$ Z- V9 q/ T+ i2 dtvb now,tvbnow,bttvb早餐—TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# N% L- _" Z) E2 v
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯公仔箱論壇, G ^6 [; z E3 [* o F* } [
; @3 n, ?( g5 {& q M7 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜5.39.217.77:8898- O* I* u; C8 |7 a- F( v1 ^& {
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午餐—5.39.217.77:88983 {! a& s: s8 r4 Z5 r9 f
% K8 N/ S; l( | T& r$ }. r1. 雜糧飯：白米、五穀米5.39.217.77:88983 A- o9 g! B) B: G; c
6 `' Z4 C x* Q$ a& B公仔箱論壇2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油5.39.217.77:88983 ^. d/ E ]& \
+ Z3 Y8 m. x' E/ q2 d3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇% N6 c+ P. K) T* d
{3 \9 A: W# Q# H& A公仔箱論壇4. 高麗菜
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* ?1 ]; A2 {/ W, V7 m4 g9 ]- m9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔- a% c+ o' m3 D- `! \
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6. 柳丁: l' h H0 ]; Q5 O' C. G
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午點—公仔箱論壇0 U5 ^( B3 @2 }: \
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水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬/ K3 c; Z4 q# T! V; r
' F/ K! L9 b* \; W. U% F5.39.217.77:8898晚餐—tvb now,tvbnow,bttvb9 |5 |& q% |( s7 V
' e. w( q3 A' r" Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
1 D9 C% W0 O" f$ M4 b3 z0 E2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V5 y( t8 g8 B" K0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黃豆小排：黃豆、小排
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6 c! m8 n+ f3 g4 u% \+ l6 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
Q0 `- k0 z5 e6 M# c6 c! c2 u2 l) _! stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _) ~) |. q& r
4. 小白菜
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+ Z- \/ w+ b; _8 g, N9 N# f& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯tvb now,tvbnow,bttvb/ c5 w8 F# Z1 C- B! H
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. k0 f1 Y ~1 u8 c7 R0 }1 S* [5 _5.39.217.77:8898晚點—強化牛奶6 F' L/ b8 s% i& u1 N
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營養師的叮嚀小語：5 G! y& Q2 ^3 Z: r2 L& s
6 B, A& p$ V9 c" j- o) Y: V: Etvb now,tvbnow,bttvb懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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& ^8 |% N- }2 o" h w; Stvb now,tvbnow,bttvb臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition 公仔箱論壇# z1 ^6 r7 d& q0 P C- y. v$ i( f
7 V: b0 y4 v k: gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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