5 E3 L2 Q7 Z, [$ o/ F' G bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' }% y# h$ E3 y* {
材料
8 Q$ j/ w* i' F+ n和牛薄片 4片、金菇 20克、甘笋絲/洋葱絲各 15克、蘆笋適量、黑松露菌醬1湯匙、黑松露碎少許
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調味料
6 J) u" P$ a' utvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各少許、蠔油 1/2茶匙、生粉水適量/ |- i! G# Y( A0 O
$ Y1 [; _( H" `) I7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
f1 M! K5 ~3 y8 I; r! \; D+ T公仔箱論壇黑松露菌醬 1湯匙、上湯 100毫升、糖少許、蠔油1茶匙、黑松露油 1/2茶匙、老抽少許、生粉水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, t" I" z8 t: r0 I) H
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6 ]4 }; H9 @" \( x9 C+ g3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: P4 B6 U* ~ F7 |, O. K1.煲滾水，下甘笋絲、洋葱絲及金菇汆水，然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^ f$ @9 Z% p* n
) E4 F K; j4 \; U6 k3 d( ~ q公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，以細火略炒1湯匙黑松露菌醬，加入（ 1），下鹽、糖及蠔油炒勻，以生粉水埋芡後盛起。公仔箱論壇 L2 w; e/ z) ]
1 |; o. F0 N {- u8 s3.將 1湯匙（2）放上和牛片的一端，然後包起摺成三角形，放入已掃油的熱鑊，以細火煎至兩面金黃後上碟。
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8 e: ?1 j5 H* Stvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水下少許油和鹽，將蘆笋汆水，放上碟作伴碟。
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7 h1 ^# i) C- b$ W# Y# F L' w公仔箱論壇5.燒熱鑊煮汁，下 1湯匙黑松露菌醬，以細火炒香，注入上湯、糖、蠔油、黑松露油及老抽煮勻，以生粉水埋芡，淋在和牛上，最後撒上黑松露碎即可。. \1 C" Q) w4 G9 u# y
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6 _! j% O+ Y& d' S" H公仔箱論壇可用牛油起鑊，將甘笋絲、洋葱絲和金菇炒香，味道會更佳。
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發表於 2010-3-12 06:04 AM
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